小龍蝦鹵水可以重復使用嗎？小龍蝦鹵水可以重復使用，但時間長了需要更換。
每次都要把湯桶裏的雜質清理幹凈。煮沸，取出包裝，放在陰涼處。第二天根據鹽水蝦的量調整套餐的用量。並加入適量的鹽和其他調味料。鹽水蝦超過500斤的時候，要過濾壹層鹵湯。把鹵汁湯底倒掉。不行，再加入鹵油，再調口味。
小龍蝦鹵水怎麽保存？蝦不是不含鹵水的時候，妳需要把鹵水燒烤壹下，放壹瓶黃酒，破壞鹵水裏的泡沫。切斷電源後，不能碰鹽水，蓋子裏要留三分之壹的暖氣片。打開電源，打開兩根加熱管，第二天給鹵蝦加熱調味。
如果鹽水蝦還沒腌制到350kg，需要在第三天把鹽水桶裏的姜、蒜、雞、骨頭全部撈出，加入2kg蒜、2kg姜片、1kg幹辣椒，煮1小時繼續腌制蝦。
小龍蝦鹵水1怎麽做？首先在140℃的油溫下，用1000g植物油、200g姜片、200g蔥絲、200g小蔥、100g香菜翻炒所有小料，炒至金黃色，取出料頭。
2.花椒、山楂25克，丁香10克，茴香150克，孜然100克，八角100克，肉桂、白芷、草果、豆蔻、甘草、香草各50克。之後加入青椒300g，二京椒節幹1000g，小米椒幹(切)500g，柿餅椒幹(切)200g加入包裝。
3.鹵水熬湯:牛骨7500g，老母雞1只(約1500g)，清水40kg。大火燒開後小火煨15h以上！然後加入糖和香料包。
4、最初的鹵水效果不是很好，多了鹵水會越來越香好幾倍！
鹵水小龍蝦的方法是1。先將鹵水、高湯或水10 kg、姜50 g、蔥50 g、幹辣椒50 g、花椒20 g、糖色100 g、紅曲30 g、梔子20 g、香料包100 g(八角20 g)混合。高良姜8克、砂仁8克、黃芪18克、香葉5克、香茅3克)、鹽100克、糖100克、味精100克、蔥油250克壹起熬煮半小時。
2.小龍蝦洗凈，去蝦線，在六成熱的油鍋裏拉油至變紅，撈出，加入燒開的鹵水，腌制8分鐘，浸泡20分鐘。