山東16地市，每個地方選出壹個最具代表的美食，供妳參考！
1、濟南把子肉
把子肉是用草繩捆紮精選帶皮五花肉，放入壇子燉，靠秘制醬油調味，燉好的把子肉肥不膩、瘦不柴，色澤鮮亮，入口醇香，深受老百姓的喜愛。
2、青島流亭豬蹄
流亭秘制豬蹄，產生於清鹹豐年間，其口味純正，滋味鮮美，清爽不膩，鹹淡適中，肉質緊密有彈性，軟硬適度，堪稱豬蹄中的極品。
3、煙臺鮁魚水餃
好吃不如餃子，去沿海可以不吃海鮮，但鮁魚餃子不可以不嘗。鮁魚水餃其他肉質水餃，由於鮁魚的肉質更細膩鮮美，配上韭菜五花肉，鮮而不膩，入口即化，又有著濃濃的海鮮香氣。4、濰坊朝天鍋
朝天鍋是用雞肉、驢肉煨湯、以煮豬下貨為主，朝天鍋肉肥而不膩，湯清淡而不渾濁，加以薄餅卷食，其味無窮5、淄博周村燒餅
周村燒餅是淄博的特色小吃，因產於淄博周村而得名。它以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料，薄薄的像壹層透明的紙餅，壹面均勻的灑滿壹層芝麻粒，入口回味無窮。
6、臨沂沂蒙炒雞
蒙山炒雞主要是選用當地的土生土長的草雞，加上精選的各種香料，采用木柴炒雞燉雞的方法，火候均勻，出來的炒雞味道，香氣持久，雞肉不老不嫩，吃到嘴裏肉感極佳，再配上臨沂特產煎餅，蘸上菜裏經過收汁的雞湯，吃到嘴裏軟香細膩，回味悠長。
7、德州扒雞
經過獨特工藝制作的德州扒雞，肉爛骨酥，肥而不膩，香氣撲鼻。扒雞呈現出金黃色，形色兼優、肉嫩味純，鮮奇滋補，有著 “中華第壹雞”的美譽。
8、東營黃河刀魚
黃河刀魚產於東營的黃河入海口，它在海中產卵，黃河裏生長，其體形類似利刀，得名刀魚。黃河刀魚肉嫩，味香，經過油炸的黃河刀魚更是酥香幹脆，深得人們的喜愛。
9、日照京冬菜
京冬菜，是山東省日照市的著名傳統特色小吃，始創於清朝鹹豐年間。京冬菜選用日照優質大白菜為主要原料，配以優質醬油、紹酒、花椒等佐料，經鮮菜處理、切菜、曬菜、配佐料揉碾、裝壇搗緊、加置缸頭、封口燜發等工序制作而成。做好的京冬菜條長細勻，色澤棕黃，吃起來濃香宜人，美味可口，可作為平時餐桌上的小菜。10、威海魚鍋粑粑
魚鍋粑粑，就是在燜魚的鐵鍋裏貼餅子。它選用大鐵鍋，鍋底熬魚，鍋邊貼粑粑，同鍋熬制而成。等到魚燜好了，粑粑還能熏染上魚的香味，出鍋以後越發黃騰騰，配上鍋裏的魚肉，越吃越有。
11、泰安豆腐宴
其實泰安有壹種美食，叫赤鱗魚，由於現在極其稀少，基本成了貢品，就不介紹了。這裏要介紹的是泰山下的豆腐宴。
泰安當地的豆腐宴其實也是有著很悠久的壹個歷史的，從泰山裂隙出來的泉水很好地滋養了當地的豆腐，使得做出來的豆腐更加爽滑。就是壹塊豆腐可以給妳做個滿漢全席的感覺。
12、棗莊的白粥
山東棗莊被稱為辣子雞之鄉，棗莊人喜歡說自己的特色是辣子雞，但辣子雞全國都有，不夠特色，我感覺棗莊最具特色的是那裏的白粥。
棗莊的“粥”和別處的粥不壹樣，這裏的白粥是用小米面摻上豆漿加上煮得稀爛的少量江米大鍋壹熬，放進保溫的大粥缸裏，粘不糊嘴，滑膩軟糯，熱氣騰騰，奇香撲鼻，外地很少能嘗到這樣的美粥。
13、菏澤單縣羊肉湯
單縣羊肉湯是菏澤市特色名吃，以其“色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”的獨特風格，被載入中華名食譜。以湯入譜的，只有單縣羊肉湯。它被國人稱為“中華第壹湯”。
14、聊城武大郎炊餅
武大郎燒餅，因在《水滸傳》《金瓶梅》兩部古典名著中均有描述而揚名。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食欲。15、濟寧甏肉幹飯
甏肉（bèng ròu）幹飯是濟寧地區特色傳統名小吃，甏是壹種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義，用甏盛放烹制的肉。
做好的甏肉燉的非常爛，吃壹口極其過癮，雖然看著很油，但吃起來卻不膩，有壹種入口即化的感覺。配上壹碗大米飯，完全可以體會當年梁山好漢大口吃肉，大口吃飯的豪爽。
16、濱州鍋子餅
這是濱州當地比較出名的美食，裏面的餡料豐富，有蝦仁，豬肉，豆腐，香菇，雞蛋等等，吃起來也是鹹鮮可口，香而不膩。
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