咖喱芋頭烤雞腿
食材:芋頭、雞腿、咖喱、姜、椰奶、料酒、油、鹽。
制作:將雞腿切塊，熱鍋放油冷卻，將準備好的雞腿塊放入鍋中翻炒至雞腿表面微黃，將姜片放入鍋中繼續翻炒，加入1勺料酒翻炒兩次，加入準備好的芋頭塊翻炒；加入咖喱塊翻炒，加水，加蓋燜10分鐘，再加入1罐椰漿燜3分鐘，再加鹽調味，大火收汁。
香腸蒸芋頭
配料:芋頭香腸、米粉和鹽
制作:芋頭去皮，切成細絲，放入碗中，加入少許鹽拌勻；倒入適量米粉，拌勻；將芋頭絲裹上米粉放入盤中，表面撒上腸粉；燒開水，將準備好的菜放入鍋中蒸15分鐘。蒸熟後取出，表面撒上蔥花。
炒芋頭
食材:芋頭、東北醬、小蔥、油、鹽。
制作:鍋燒熱放適量油，將芋頭塊放入鍋內炸至表面金黃，再加入適量東北醬油；加水，蓋上蓋子，燜六分鐘，燜至熟；加入適量鹽調味，大火收汁。
芋頭牛腩鍋
配料:牛肉芋頭蔥姜蒜豆瓣醬高度白酒醬油香葉八角紅辣椒肉桂油和鹽
制作:先將牛腩放入冷水鍋中煮熟，加入生姜和高度白酒去腥，然後沖洗幹凈備用；熱鍋放油冷卻，放入蔥、姜、蒜、大料翻炒，放入1大勺豆瓣醬，翻炒紅油，再放入牛肉翻炒；加入高度白酒和醬油，翻炒均勻，然後加入適量開水，蓋上蓋子，用大火燒開高壓鍋，再小火煨15分鐘。將燉好的牛肉放入小鍋，放入芋頭塊，蓋上蓋子繼續煮五分鐘，然後加入鹽和胡椒粉調味，大火收汁。
剁椒芋頭燉帶魚
材料:帶魚、荔浦芋頭、剁椒姜片、料酒、醬油、澱粉、香蔥、油、鹽。
制作:帶魚加鹽、料酒、姜絲腌制；帶魚入鍋時用廚房紙巾擦幹表面水分；然後在其表面輕拍壹層薄薄的澱粉；熱鍋放油冷卻，將帶魚放入鍋中炸至金黃色，取出；然後將芋頭塊放入油鍋中炸至表面金黃；鍋中加入少許油，放入蔥姜爆香，放入帶魚塊，加入料酒、醬油和少許水，加蓋燜2分鐘；倒入芋頭塊繼續燉2分鐘；加入適量剁碎的辣椒和鹽，攪拌均勻，然後大火收汁。
香腸芋頭
配料:香腸、芋頭、大蒜、油和鹽
制作:熱鍋放少許油，將香腸放入鍋內，用油略炒。將準備好的芋頭片放入鍋中翻炒兩次。加水燉3分鐘。煮至芋頭片略透明後，加入適量鹽調味，放入青蒜葉翻炒均勻。
鹹肉蒸芋頭
原料:鹹肉芋頭鹽
制作:先將臘肉用熱水清洗幹凈，然後切片備用；芋頭切塊，然後加點鹽腌制均勻；將培根片和芋頭片夾在壹起，放在盤子周圍；然後放入蒸籠蒸15分鐘。