1、金鄉大蒜
金鄉大蒜，山東省濟寧市金鄉縣特產，中國國家地理標誌產品。
金鄉縣是全國著名的大蒜之鄉，大蒜種植歷史已達2000余年，常年種植大蒜70萬畝，年均產量80萬噸，產品出口到160多個國家和地區
。按皮色分，金鄉大蒜可分為白皮大蒜和紫皮大蒜。
金鄉大蒜具有蒜頭個大、汁鮮味濃、辣味純正、香脆可口，不散瓣、抗黴變、抗腐爛、耐貯藏等明顯優點。同時，金鄉大蒜營養價值極高，據科研部門測定，金鄉大蒜含人體所需的蛋白質、尼克酸、脂肪、鎂、磷、鐵、鉀等營養元素20多種，被專家稱為最好的天然抗生素食品和保健食品。
2、曲阜楷雕
曲阜是孔子故鄉，有豐富的文化遺產，還有著名的地方特產，楷雕是山東曲阜特有的地方傳統手工藝品，與尼山硯、琉璃瓦、絹花並稱為曲阜的四大傳統工藝，又與碑帖、尼山硯並稱曲阜“三寶”。
其中三寶之壹的楷雕如意，是曲阜傳統的手工藝品，圖案為吉祥的歷史題材，頭為靈芝雲狀，通體雕花，浮雕，透雕，鏤空雕等雕刻技法交互使用，作品有神韻，行乎自然，非常逼真。
3、長溝葡萄
長溝葡萄，山東省濟寧市任城區特產，中國國家地理標誌產品。
任城區境內土壤以粘質土為主，占63.8%；壤質土次之，占32.6%；沙質土最少，僅占3.6%。土壤有機質含量較低，氮、磷、鉀比例失調，普遍缺氮，嚴重缺磷，多數富鉀。1984年，長溝鎮始種植葡萄；長溝葡萄，個大、色艷、皮薄、肉厚、酸甜可口，富含各種營養微量元素，
長溝葡萄葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健睥和胃。
葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
4、魚臺大米
魚臺大米的種植區域主要分布於位於微山湖西畔的魚臺縣境內，種植品種主要為魚農1號、聖農301、豫粳6號、津稻263等優質高產品種，魚臺大米以其優良的品質，被譽為魚臺縣的土特產，乃至山東濟寧的土特產之壹。
“魚臺大米”粒大均勻，晶瑩透亮，潔白如玉，富含蛋白質、粗脂肪、賴氨酸、高鈣、鐵與維生素等多種人體所需的營養成分；蒸煮質量佳，氣味清香，飯粒完整，柔軟爽滑，冷後不硬，剩飯溫食後仍保持原有風味。
5、玉堂醬園產品
早在1910年，玉堂的遠年醬油、什錦蘿蔔、佳制冬菜，在南京召開的"南洋勸業會"上獲優等獎章；在1914年的"山東省第壹次物品展覽會"上，玉堂產品參展42種，有35種獲獎。
1915年玉堂產品在巴拿馬太平洋博覽會上榮獲金牌。據《中國參與巴拿馬太平洋博覽會記實》第172頁記載：濟寧玉堂號醬菜、醬油、萬國春酒、金波酒、宴嘉賓酒、冰雪露酒獲六塊金牌並獎詞。
近年，玉堂商標連年被山東省工商局、廣大消費者評為"山東省著名商標"，玉堂醬菜被山東省經貿委評為山東名牌產品，玉堂醬油、食醋、豆制品、醬類系列產品被國家食協評為"國家質量達標食品"，並授予"中國食品骨幹企業"榮譽證書。
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