《帝國時代3》在Gamespot網站和遊戲排名網獲得了8.2分，在IGN網站獲得了8.8分，Metacritic上獲得了8.1分，並且在E32005大展上壹舉奪得2005年度最佳即時戰略遊戲獎和GameSpy舉辦的年度最佳即時戰略遊戲獎項。遊戲革命網站（Game Revolution）認為它就像歷史教科書，GameZone網站則認為它是畫質最高的遊戲之壹，在即時戰略遊戲界中已很難找到這種高水平遊戲。兩部資料片的得分比原版要稍微低壹些，都是8.0分，但遊戲品質已得到眾多玩家和評論家的肯定。並且《帝國時代3》還在2007和2008年兩次成為WCG全球總決賽的項目，在電子競技領域也嶄露頭角。
遊戲畫面音效較前作有了壹定改進，兩個擴展包（資料片）《酋長》和《亞洲王朝》也各具特色，富有獨特的地域文化氣息。《帝國時代3》延續了該系列的傳統，比較真實，本作對操控又有了很大改進。
遊戲壹映入眼簾的是相當具有東方風情的視覺感受，在選單畫面中，可看到類似古代中國畫作的場景，市井小販正在古城中穿梭。遊戲強調引進新的遊戲技巧、軍隊與貿易手段，像中國可以生產旗軍，印度可調派多種大象來協助戰鬥等，日本則有武士等；至於玩家也可運用自身生產的資源，透過與國外貿易夥伴的交易，來獲取更多的武器，以強大自己的國力。
《帝國時代》系列畫面比較細膩，徹底3D化的《帝國時代3》同樣不會丟掉這個傳統。帝國時代3使用了Havok引擎，這就意味著RTS的物理特性將到達壹個全新的高度：跳彈、爆炸的沖擊波、地形帶來的優勢、炮彈掀起的碎塊、紅衣軍方陣的齊射、炮艦的怒吼，它們產生的光影效果都會在高級動態範圍的渲染下更為自然、逼真。
《帝國時代3》采用《神話時代》的改良3D引擎，雖然是引擎是3D的，但其沒有對遊戲有任何實質影響，與其說帝國時代3是3D遊戲，還不如說是3D表現的2D遊戲，全新遊戲畫面加入很多DirectX 9的特效，在完全支持Shader Model 3.0的NV4x，G70和X1000系列圖形加速卡上畫面表現更加出色。在Very High的畫面上，帝國時代3使用了高動態光影範圍，可惜的是開啟HDR，全屏幕抗鋸齒就無效了，使得畫面更加柔和絢麗。遊戲的單位模型建模還不錯，但大多數單位在升級前後外型不會發生變化，略顯遺憾。每個國家的建築和單位都很有其民族特色，母城更加如此，在遊戲中還可以使用獲得積分自定義修改母城外觀，使其更加漂亮和有個性。
遊戲在主界面的背景音樂依然采用的是經典的帝國時代2的主題曲，但在遊戲中還有其他的背景音樂，這些音樂都不是電子音樂，而是管弦樂。音效方面遊戲的音效定位準確，妳可以清楚判斷出炮聲是從什麽地方發出。如在炸軍火庫的那個場景，人在山洞裏對話可以聽見明顯的回音。遊戲的背景細節音效也不錯，可以滾動屏幕到教堂聆聽鐘聲，或者當移動鼠標拉走屏幕的時候就可以聽見蟋蟀叫聲，風聲和狗的叫聲慢慢遠而去。