1、英國—烤鵝
英國應該是過平安夜最正統的國家，也是歷史最悠久的國家。很多人都會說外國人平安夜必吃火雞，其實並不是這樣。在英國，平安夜必吃的壹道菜應該是烤鵝，大家還記得賣火柴的小女孩嗎？裏面就有壹個場景，說的就是烤鵝。英國人除了吃烤鵝，還會搭配壹些火腿，三文魚，蔬菜沙拉，布丁，雞尾酒等，豐盛而美味。
2、法國—法國樹幹蛋糕
法國人喜歡吃各種蛋糕，平安夜也不例外。這壹天人們會做壹些“樹幹”題材的蛋糕，再搭配壹些聖誕元素，送給親朋好友。也有人會把“樹幹蛋糕”送給情人表達愛意。
在晚餐的時候，法國人壹般主菜都會選擇肉，配菜是奶酪，西紅柿，小蘿蔔，果凍和白菜卷等，而飯後甜點則是“樹幹蛋糕”。
3、羅馬尼亞—羅宋湯
羅馬尼亞人吃得也很豐盛，主菜是香腸，豬肉，雞肉或者魚，再加上壹些湯，比如羅宋湯或者肉丸甜菜根湯，飯後甜點則是海綿蛋糕。
4、葡萄牙—餃子
葡萄牙人大部分信奉天主教，在平安夜這壹天他們是不吃肉的。壹般晚餐他們會選擇，南瓜蛋糕，南瓜餃子，再搭配壹些青菜，土豆，雞蛋等，除了這些他們平安夜還會有葡萄酒和各種甜點。
5、澳大利亞—澳大利亞燒烤
澳大利亞在南半球，平安夜的時候他們那裏是正好是夏天，所以過節的時候，澳大利亞人更多的會選擇戶外燒烤。燒烤的菜品也很多，比如牛排，雞肉串，土豆，紅薯以及各種蔬菜。
6、丹麥—杏仁蛋糕
丹麥人過平安夜會吃壹種比較特殊的布丁，在布丁中間放壹個杏仁，這個杏仁被稱為是“幸運的杏仁”，就會給吃到它的人帶來好運氣。
丹麥人主食為烤乳豬或者是烤鵝，烤鴨，並沒有烤火雞，菜品主要是土豆，甜菜湯，或者濃肉湯。最後，丹麥人過平安夜必不可少的還有各種聖誕甜酒或者啤酒，不過這些酒度數都非常的低。
7、烏克蘭—餃子
烏克蘭人的平安夜，和中國的除夕壹樣，是要吃餃子的。烏克蘭的餃子要比我們的餃子大，有半圓形或者圓形。餃子餡也和我國的不壹樣，有水果餡，蔬菜餡，和腌肉餡。他們做餃子餡裏面都會加壹些奶油，吃餃子的時候也會蘸奶油，和我們這裏大不壹樣。
8、意大利—蜜餞，杏仁
意大利平安夜的菜單裏是沒有紅肉的，壹般都是吃魚肉。意大利人在平安夜做完彌撒之後，都會吃壹些蜜餞，熱巧克力，或者用杏仁做成的蛋糕，來慶祝聖誕節的到來。
9、俄羅斯—俄羅斯鯡魚
俄羅斯平安夜的晚餐壹般有意面，豬肉，奶酪，西紅柿，沙拉和香腸。其中必不可少的是橄欖沙拉和鯡魚。除此之外，俄羅斯人也會喝香檳或者啤酒來慶祝。
10、美國—美國烤玉米粥
美國人過平安夜吃的東西都比較多，火雞，各種餡餅，杏仁蛋糕，水果蛋糕等，其中有壹道比較有特色的就是烤玉米粥。這種烤熟的玉米粥，上面放壹些奶油和各色水果，吃起來非常香甜可口。有的家庭也會用烤牛肉或者烤火腿來代替烤火雞，
11、德國—德國姜餅
德國平安夜吃的最特別的壹道美食就是“姜餅”，這個“姜餅”和其他國家的不壹樣，它是壹種軟的姜餅。傳統的姜餅是用蜂蜜，胡椒粒制作而成，吃起來又甜又辣。現在都姜餅壹般都是經過改良過的，在餅的外面有壹層厚厚糖霜，裏面會加壹些核桃，杏仁，吃起來口感更豐富。
另外姜餅的包裝也是非常精致好看，有的還被人們當做收藏品保留。