年份酒的意義對於舊世界葡萄酒來說可能更重要，但對於壹些新世界葡萄酒來說，在葡萄酒的品質或投資收藏價值上，年份的意義略低。大多數舊世界國家氣候較冷，所以不是每壹年都能有很好的葡萄成熟期，所以特別難指望有正好合適的葡萄釀造出好的葡萄酒。而新大陸大部分國家和地區的氣候相對穩定，葡萄成熟度較好。他們還可以利用灌溉技術，在幹燥的氣候下保證葡萄的成熟，釀造出質量穩定的葡萄酒，所以年份的意義對他們來說不那麽重要了。但總體來說，大部分葡萄酒更註重年份，而特殊的葡萄酒，如香檳、波特酒，則更註重年份，因為對他們來說，年份酒不是任何年份都可以釀造的，但可以釀造的年份香檳或波特酒具有非常高的收藏投資價值，口感也是極好的。
據著名進口酒商香港名酒交易所介紹，年份酒從口感享受上來說，代表了這種酒的豐富、濃郁、細膩、平衡。果味葡萄酒，如博若萊。
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PAYS等低價的新老世界葡萄酒建議趁早飲用，因為欣賞這類葡萄酒的主要是趁它們還年輕的時候，欣賞壹下怡人的果香和清新的口感。稍微高檔壹點的酒可以再等壹會兒，畢竟我們需要給她時間，讓她從瓶子裏的“少女”變成“成熟少婦”，讓她慢慢欣賞曼妙的身材。
從價值上來說，年份酒代表了投資和收藏的潛力。因為好年份的酒濃度要高很多，酒中的單寧、色素、其他酚類、礦物質、維生素等東西的含量更多更好，所以有更好的收藏潛力，當然也有更大的升值空間。這種酒早已成為投資者的另壹種賺錢方式。為了保證這個莊園品質的穩定，舊世界和新世界的頂級葡萄酒大多特別註重年份的好壞，有些莊園甚至在不好的年份也不生產這個年份的葡萄酒，比如波爾多八大名莊之壹的酒莊。
Petrus)在1991沒有這樣的年份，因為這壹年的葡萄真的很差。