1,石灣玉冰燒
如果妳在廣東茶館看到幾個大叔在吃雞爪和玉冰,不要驚訝。廣府土著就喜歡這樣喝酒,和鄰居喝酒是人生壹大樂事。“石灣米酒常醉”,曾經這句廣告語風靡廣東大街小巷。石灣燒是發酵豆香型白酒的典型代表,產於佛山,距今已有170多年的歷史。
2.九江雙蒸酒?
九江雙蒸酒是廣東最受歡迎的米酒。當年廣告滿天飛,當地人都不知道這種酒。這款酒有兩種口味,米香和豆豉香。它是以大米(糯米)為原料,配以大米和大豆制成的。味道醇厚,香氣濃郁。定位在中低端人群,性價比好,銷量自然好。
3.長樂燒?
長樂燒酒是壹種米香型白酒,產於廣東省梅州市五華縣,有“南粵酒”的美稱。長樂燒以優質大米為原料,自制餅曲為糖化發酵劑,玳瑁山泉為釀造用水。入口醇厚,柔軟,舒適,香甜。也有很多度,52度,53度,54度。該系列產品包括長樂老窖和珍藏系列,最受歡迎的長樂俞曄是罕見的。
4.李鴻牌紅米酒?
如果說北京人喝二鍋頭,貴州人喝茅臺,那麽順德人喝的就是紅米酒。20世紀80年代,李鴻牌紅米酒壹經推出,便掀起了壹股米酒熱。2014年,紅米酒累計銷量達到18億瓶。紅米其實就是紅米,含有微量元素和礦物質,營養價值高於普通大米。釀造的酒有淡淡的黑豆香味,口感柔和,香甜爽口,度數很低。?
5.珠海特曲?
顧名思義,這是壹款產自珠海的葡萄酒。作為珠海的特產,非常適合本地人的口味。據說釀造方法也很復雜。采用傳統古法釀造,以高粱、大米、玉米、小麥、糯米、豌豆為原料。經過幾年的窖藏,飲用口感更佳,入口綿軟香甜,余味幹凈綿長。當時珠海人也喜歡把這種酒當禮物,現在市面上已經很少見了。?
6、壹行酒?
此酒產於廣東梅州蕉嶺縣,也是廣東名酒之壹,但知道的人並不多。以“壹線天”山泉水為釀造用水,雖然是客家米酒,但打破了以往對米酒低度的認識,52度高度的酒不辣。另外還推出了用蜂蜜釀造的蜜香型白酒,有點甜,但不是很膩,有廣東特色。
7.魯美液體?
老壹輩人對這款酒充滿了感情。80年代廣東白酒市場相當輝煌,幾塊錢壹瓶還供不應求。壹口牛腩,壹口梅鹿輒液體更舒服。據說當時派人去茅臺酒廠學習,所以風格和口味都有點粗糙。1992年被廣東省人民政府指定為宴會用酒。可惜的是,老版本的魯美白酒早已銷聲匿跡,真假不得而知。
8.鳳城液?
原名南風酒,後更名為鳳城液。當時,鳳城酒還稱霸廣東白酒市場,很多品牌的白酒都被它打敗了。鳳城酒產於廣東順德,以濃香型白酒為主。80年代,供不應求。90年代由於經營不善,難逃市場洗牌,最終停產。雖然後來恢復生產,但已經沒有了當年的味道,以濃香型酒為主。
9.費霞液體?
壹種來自廣東清遠的醬香型白酒,因其色、香與茅臺相似,被當地人稱為“廣東小茅臺”。?這是廣東為數不多的知名醬香型白酒。費霞白酒在融入毛風格的基礎上保留了自己的特色。用名貴的紅高粱和達摩泉水釀制而成,入口綿軟醇厚。與魯美酒、鳳城酒合稱為“粵三酒”。喝過這三款的人,相信都不年輕了。
10,龍翔宮牌客家黃酒?
壹款來自河源的酒,只有15度,口感優雅,不甜不膩,打破了大眾對客家黃酒甜的認知。客家黃酒是壹種具有特色的傳統名酒,因其悠久的歷史和獨特的制作工藝,深受當地人民的喜愛。可惜這款酒在廣東以外不為人知。隨著近年來白酒市場的發展,廣東人不再局限於本土品牌,而是將目光投向了壹些小眾品牌。