2.九龍豆腐是九龍鎮的特產,由具有當地獨特景觀的磨豆制成。吃起來嫩滑,豆味十足,在英國和德國很有名氣。壹定要去九龍鎮吃九龍豆腐,很正宗。
3.馬青原雞,俗稱清遠雞,因母雞背部羽毛上點綴著無數芝麻樣的斑點而得名。馬青原雞是壹個小型優質肉雞品種,其特點是三黃、兩精、壹麻。以其皮色金黃、肉嫩滑、皮脆骨軟、味美、風味獨特而享譽港澳和廣東市場。
4、連州木屐,連州有壹首民歌:“三江草鞋,連州木屐;東圃馬蹄,西海岸石。”連州人喜歡穿這種木屐。每到夏夜,連州人都會穿著木屐,手搖葵花扇,悠閑地走在石板街上。連州木屐已有上百年的歷史,在東南亞很有名。它以白色的花木或泡桐木為鞋底,表面以交叉或平行的方式釘上條紋,穿在腳上很酷。現在連州木屐設計了多種流線型木屐,穿起來更舒服。
5.連州白茶,又名“藤婆茶”,是連州家家必備的茶葉,具有清熱潤肺、消暑消毒的功效。據說唐朝大詩人劉禹錫被貶到連州當刺史的時候,嶺南還是壹片荒野。當時也有不少中原人移居連州,因水土不服而生瘡中毒。劉禹錫發現,山寨裏的土著居民身體強壯,很少生病。經過了解,得知山寨裏的人經常去山頂摘壹根白葉藤枝回來煎茶。這種茶有祛病強身的作用。於是劉禹錫請人把這種藤葉做成茶餅分發給百姓,終於解除了當地的疫情。後來,連州壹直保留著喝白茶的習俗。
6.英德石英與太湖石、靈璧石、黃臘石並列為中國四大名石。產於英德東北25公裏處的英山,故稱“石英”,具有很高的觀賞和收藏價值。妳可以在王步鎮英石角的石英市場買到。
7.黃精是滋補中藥。連州所黃精肉厚,蜜煉釀造,去皮蒸幹九道工序。吃藥或泡酒效果最好。當地酒廠生產的黃精糯米酒酒精度低,甜而不膩,滋補強身,包裝時尚,是送禮佳品。
8.石灘豆腐采用石灘景觀制作,特別鮮嫩滑嫩,豆味滿口,堪比普通豆腐。
9.陽山板栗又叫豐利、栗、栗果、栗。陽山縣是廣東省板栗的主產區。目前全縣種植面積近1,000公頃,產品大部分出口東南亞,在國內市場也很受歡迎。陽山的板栗品種分為油栗、香栗、木栗三種,但油栗最貴。油栗大小適中,外殼黑褐色,油光澤。其肉厚味甜,營養豐富,含有極高的糖、脂肪和蛋白質,以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質,還有維生素C、8和B2,具有強身健體的作用。陽山板栗味道鮮美,適合生吃和熟食。除了沙炒、水煮,還可以做成餐桌上的美食,比如板栗雞、板栗肉,都是上品菜肴。此外,陽山板栗還可以入藥,具有養胃健脾、強腰補腎、活血止血的作用。每到中秋,栗子上市,吸引眾多商家,陽山“栗子節”更是熱鬧非凡!
10,東北的臘肉味在廣東、香港、東南亞國家都很有名,當地人也常以此為榮。東北人心靈手巧,東北的臘肉不僅種類繁多,而且制作奇特。這裏有幾個小記錄。