梁對說道，“嘿！好吧！妳的技術怎麽會這麽高明？”
我的主人放下刀，回答道:“我探索的是自然規律，已經超過了對牛屠宰技術的追求。剛開始屠宰牛的時候，只看到了整頭牛(不知道牛的構造)。三年後，再也看不到整頭牛了。現在宰牛的時候，臣下只是用意念觸摸牛的身體，不用眼睛看，就像感覺器官停止運動，完全用意念運動壹樣。順著牛的紋理結構，把骨頭和肌肉之間的大空隙劈開，順著關節之間的孔洞做刀，都是順著牛的原始結構。宰牛的刀都沒碰過經脈相連的地方，或者附著在骨頭上的肌肉聚集的地方，更別說大腿的大骨頭了。熟練的廚師每年都要換壹把刀，因為他們用它來切肉。普通廚師每個月都要換壹把刀，因為是用來切骨頭的。現在仆人的刀用了19年，殺了幾千頭牛，但刀刃看起來像是剛從磨刀石上磨下來的。牛的關節有縫隙，刀刃不厚。如果用這麽薄的刀片刺穿有縫隙的接縫，壹定要大方，要有操作刀片的空間。所以，使用了19年，刀片看起來還是像剛從磨刀石上磨下來的壹樣。即便如此，每當我遇到壹個筋骨交錯的地方，看到那裏很難挨刀，我就非常害怕，小心翼翼，眼神專註，動作緩慢。刀輕輕壹動，嘩啦壹聲骨肉分離，像壹堆爛泥散落在地上。我站在那裏，手裏拿著刀，為這次成功驕傲地環顧四周，看上去無憂無慮，心滿意足。把刀擦幹凈放好。”
梁對說道，“好！我聽了我的話，學會了養生之道。”有壹個廚師為梁惠王明丁蕉屠宰，手接觸的地方躺在反對的地方，壹個地方與腳，膝蓋承受的地方發出紙骨架的聲音，聲音即使當用刀捅進大，這些聲音不是莊宗。它符合《桑》舞曲的節奏，也符合《先上後下》音樂的節奏。
王良輝說:“咯咯！嗯！妳的技術怎麽會聰明到這種程度？”
庖丁放下刀答道:“陳霞人的探究是壹種自然規律，這比人們對屠宰技術的追求更為強烈。當我第壹次開始屠宰的時候(因為對牛的身體結構不了解)，他只看到了牛的整個頭部。三年後，(看到牛骨骼和肌肉內的紋理)，再也看不到牛的整個頭部。現在，在屠宰時，陳霞是用意念去觸及牛的身體即可，而不用眼睛去看，就像感覺器官停止活動壹樣，毋寧說是依賴於他自己的意念在裏面。沿著類似牛的結構，在骨頭之間有壹個很大的縫隙，沿著骨頭之間的關節開出洞來做刀，服從牛身體的原始結構。屠刀從來沒有碰到過經脈相連的地方，緊繃的肌肉連著筋骨聚結的地方，何況是大腿大塊的骨頭呢？技術，聰明的廚房工人每年都要壹把刀，因為他們用刀來切肉。技術，壹般廚房工作壹個月換壹把刀，因為他們用刀剁骨頭。這把刀現在已經不見了，用了十九年，屠宰了幾百只，刀刃就像磨刀石上磨出來的壹樣。牛身上的骨節是有縫隙的，但它們不是厚刃，薄刃在這樣壹個有縫隙的骨節上穿來穿去，那麽這個刃，在操作的時候壹定要闊氣，有余地，所以用了十九年，就像磨刀石在刀刃上依然磨出來壹樣。雖然如此，但當我們碰到骨頭交錯的地方時，我看到那裏有難以下刀的地方，那是警司聚耳小心註意力集中，動作慢了下來。刀輕輕往地上壹瞧，很快就崩得血肉分離，像壹堆泥土散落在地上。我拿著刀站著，為這次成功而驕傲地看了看，壹副從容不迫、心滿意足的樣子。用棉簽把這柄小刀收藏好吧
王良輝說:“嗯！我聽了庖丁的話，啊，有學問，身體好。”