12款家用咖啡器具合集

12款家用

咖啡器具合集

土耳其咖啡壺:

壹提到土耳其咖啡壺， 我們就能想到閃著光的黃銅壺身，壺身上伸出的長長手柄，美麗又帶有壹絲神秘的雕花紋飾, 漂亮得就像- -件藝術品。其實,喝土耳 其式咖啡必不可少的器具有兩個，- -個是土耳其咖啡壺(lbrik),另壹個是銅壺 ( Cezve)。現在提到的土耳其式咖啡用具，它們被統稱為土耳其咖啡壺

法壓壺:

法式壓濾壺:大約於1850年左右發源於法國的壹種由耐熱玻璃瓶身(或者是透明塑料)和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也有人稱之為沖茶器。

摩卡壺:

摩卡壺分為上中下結構，下座是盛水的水槽，中間的粉槽盛放咖啡粉，上座盛放萃取後的咖啡液。它的原理是通過加熱下壺中的水變成蒸氣，利用蒸氣的壓力將水推升至導管進入粉槽而萃取咖啡液，再繼續通過導管推升到上壺聚合流出。摩卡壺做出的咖啡是壹種濃縮式的萃取，還原了原始意大利咖啡Espresso的濃度和風味

V60濾杯:

V60"這個名字來自於濾杯60度的錐形角度，材質上先後采用過陶瓷、玻璃、樹脂以及金屬。V60濾杯最後還有黃銅材質，專為高導熱率而設計，以更好的熱度保持來達到更好的萃取。

咖啡分享壺:

目前咖啡的分享壺大多是透明制，為了看到裏面咖啡液的色澤。當然也有-些日本玻離制品的大品牌做咖啡的分享壺,那就有收藏價值了。

膠囊咖啡機:

是咖啡機的壹-種， 讓萃取咖啡的操作更加簡單、方便。當操作機器時，將咖啡膠囊放入膠囊倉中，即可壹鍵萃取咖啡，相比用咖啡粉的半自動咖啡機、全自動咖啡機，操作十分簡便。

半自動咖啡機:

嚴格來說，才稱的上專業咖啡機。因為 -杯咖啡的品質不但與咖啡豆(粉) 的品質有關，還與咖啡機本身有關，更與煮咖啡者的技術有關。而所謂的技術，無非是溫杯、填粉、壓粉。半自動咖啡機需要操作者自己填粉和壓粉

全自動咖啡機:

是整個咖啡機行業裏發展最快的。從1999年GAGGIA 發布了第壹臺能制作Espresso (意式濃縮咖啡)的全自動咖啡機，各個不同的咖啡機廠商都在致力於研究開發，使得其功能不斷的完善，已經有能加熱牛奶井把它按比例配在咖啡裏的高端機型面市。好的全自動咖啡機制作出來的咖啡完全可以和商用專業機相媲美，而因其能自動磨豆且相對於專業機來說價格又低很多，所以從問世以來便-直受到家庭及辦公場所的青睞。

冰滴咖啡壺:

冰滴咖啡亦稱水滴咖啡、冰釀咖啡，是 制作咖啡飲品的壹-種方式。 冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡,過程十分緩慢，往往要數小時之久，因此，冰滴式咖啡的價格較貴。

虹吸壺:

俗稱「塞風壺」或「虹吸式」，是簡單又好用的咖啡沖煮[1]方法，也是坊間咖啡 館最普及的咖啡煮法之。虹吸壺 雖然有「塞風式」的別名，卻與虹吸原理無關，而是利用水加熱後產生水蒸氣，造成壓力，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻後再把上壺的水吸回來。

磨豆機:

精品咖啡人士通常使用便宜的手搖磨豆機來研磨咖啡豆。將這些磨豆機放在咖啡吧臺的架子上，得到烘焙師業者的關註。沖煮咖啡的人知道用砍豆型磨豆機磨咖啡豆是很糟糕的，當沖泡咖啡時，咖啡粉的粗細跟品質-致性非常重要,可以讓咖啡粉均勻萃取。但砍豆型磨豆 機則會研磨成大小不- -致的豆片，咖啡粉也無法均勻萃取。

手沖壺:

說到咖啡器具裏面爭議最大的，大概就是手沖壺了。手沖壺，壹個負責加溫、註水的咖啡器具。隨著精品咖啡的發展，眾多手沖壺品牌層出不窮，圍繞手沖壺是否是“玄學”的爭論也越來越多，純手工打造到底是不是匠心信仰?壺嘴的口徑，壺身的形狀，能為沖壹杯咖啡帶來多大影響?哪些品牌有足夠的品質保證，哪些品牌性價比還不錯？