德化窯以盛產白瓷而聞名天下。窯址在今福建德化，故名。是福建沿海地區古外銷瓷重要產地之壹。德化窯在歐洲有中國白之稱，這種瓷化程度高、白度大的優質白瓷，曾讓歐洲人嘆為觀止，賦予許多極富詩意的名字，如鵝絨白，象牙白，豬油白，蔥心白等。更被譽為世界白瓷之母。中國史書上記載：?中國白?，乃中國瓷器之上品也。鑒定技巧德化窯始於宋;盛於元、明;衰於清。宋元時期所燒青白瓷釉色偏白，主要以刻花、篦劃紋裝飾。器物中盒子多見，式樣有圓式、八角式和瓜棱式等多種，蓋面多印有折枝花卉紋飾。明代白瓷胎質致密，透光度極好。釉面為純白色，色澤光潤明亮，迎光透視下，釉中隱現粉紅或乳白色，故被稱為豬油白、象牙白。清代德化白瓷與明代白瓷的區別是釉層微微泛青，與明代相比釉感較硬。白瓷產品有爵杯、梅花杯、爐、瓶、壺、碗、洗及瓷塑等。壹般來說，明代以生產供器和瓷塑為主，清代以生產碗、壺等日用器物為主。德化瓷塑極為著名，白瓷觀音、達摩等塑像，胎釉渾然壹體，不僅面部刻畫細膩，衣紋深而洗練，而且都能很好地表現人物的性格。這類作品往往印有名匠何朝宗、張壽山、林朝景等人的印記。德化青花瓷器的特征是青花中有深藍色的線痕，圖案花紋除花卉、山石外，人物故事題材也常見。明代德化窯的款識明代德化窯瓷雕作品大量出現，不少瓷雕作品背後都印有作者的姓名款，如何朝宗、張壽山、林朝景、張翕、文榮、陳偉、陳念山、林孝宗、林希宗、林子信、子信、林氏子信等名款都用印章(有方形、長形、圓形、葫蘆形)來表現，其字體有篆書、楷書和行書;有些是用堂號款如心榮印章的，還有直接刻上的，如山人陳偉、茴江山人、大明成化、大明成化年制、大明萬歷年制、大明國天啟年制、大明年制等和在葫蘆形內篆刻福建德化制造、德化和方形內篆刻福建德化、福建德邑等地名款。此外有些器物已開始有釉下青花書寫年款。如上海博物館藏的德化窯明天啟年間燒制的白瓷瓶，瓶腹上就用青花書寫：時明朝天啟肆年歲次甲子秋吉日賽謝。明代中葉以後出現，晚期盛行的以畫代字的款(如畫小兔、秋葉、雙魚、火焰)和其他畫款，在德化器物中也普遍運用。市場分析德化窯為民間瓷窯，1000多年來所出瓷器都為滿足國內外市場普遍需要的日用瓷和陳設瓷，題材廣泛，手法不拘壹格，精致典雅。由於其民窯的身份，不受官方重視，所以尚有許多精品遺散民間及國外，值得挖掘。縱觀國內近10年的拍賣市場，成交價超過百萬元的德化窯瓷器僅1件，由上海博海拍賣有限公司於2005年秋拍所拍出，成交價187萬元人民幣。成交價在30萬元以上的僅21件，剩余絕大部分拍品均在20萬元以內成交。由此看來，現在下手進行德化窯的收藏，正是時候。
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