為什麽很多愛茶的人看了很多品茶指南,了解了很多道理,還是買不到好的普洱茶?就像“我明白了很多道理,但還是過不好”壹樣,這個時候妳可能需要反思壹下,妳所關註的普洱茶好的標準是什麽?買普洱茶需要註意什麽?
今天阿曼就為愛茶人士盤點壹下妳在選購普洱茶時應該註意的幾個方面。
購買時,辨別普洱茶品質的4招。
阿滿普洱茶
聞幹茶:味道要純正,不能有雜氣。
如果儲存不好,茶葉很容易吸收雜味,所以買茶的時候,易奇君建議愛茶的人先聞壹聞幹茶。優質的普洱茶是壹種醇厚的茶韻,聞起來很舒服,而劣質的普洱茶氣味不夠純正,通常帶有雜氣或者黴味,甚至有些刺激。
阿滿普洱茶
看外觀:顏色要清澈,但不要渾濁。
壹是檢查幹茶餅的色澤、形狀是否均勻,粗細是否壹致,繩狀是否整齊緊密,茶面是否有明顯黴斑;二是觀察茶湯顏色是否清澈。好的普洱茶湯很亮,沒有雜質和渾濁,沒有太多的細茶渣,而劣質的普洱茶湯渾濁,看不清杯底。
茶湯:湯要幹凈,茶香不散。
喝茶的身體感覺很重要,讓妳感覺舒服的才是好茶。好茶的特點是原料好,茶味濃,無異味。好茶泡久了,葉底仍有淡淡的茶香,保持杯蓋香、茶湯香、葉底香壹致為好。
有些小廠生產和儲存做得不好,茶葉容易發黴或者汙染。逸秋君建議普洱茶初學者在購買茶葉時盡量選擇知名品牌,這樣不僅在生產上安全衛生,在品控和銷售服務上也更有保障。
阿滿普洱茶
葉底:葉子要均勻,新鮮,有彈性。
總的來說,好茶自有好成分。觀察葉底也是我們辨別普洱茶好壞的壹個環節。好的普洱茶葉均勻幹凈。泡久了,顏色還油光發亮,鮮嫩堅韌,不易軟爛。
臺灣茶的葉面會比較薄弱,如薄紙容易折疊,浸泡後無法恢復彈性;而大樹茶由於海拔高,葉層有較厚的網格狀組織,所以比太太茶更濃郁,更堅韌。即使是壓成茶餅,湯泡久了,葉面也會很快恢復彈性。
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