正因為如此，大多數人都會選擇在家裏存壹些雞蛋。這樣平時吃早餐的時候就會特別方便，幾塊錢就能解決自己的早餐。但是，儲存雞蛋的時候，怎麽保存呢？
生活中，很多人直接把雞蛋放在冰箱裏保存，但這種保存方法其實並不正確，容易導致雞蛋細菌滋生，出現沙門氏菌，雞蛋在短短兩分鐘內就會變質。
沙門氏菌是壹種有毒的細菌。壹旦被人體誤食，就會對身體產生影響。所以儲存雞蛋時，壹定不能放在冰箱裏冷凍。那是非常錯誤的，很容易感染沙門氏菌。
為此，今天我就來給大家講講正確的雞蛋保存方法。以後妳保存雞蛋的時候，壹定要用我教妳的方法保存。這樣雞蛋可以保存很長時間，不用擔心沙門氏菌。
正確保存雞蛋的小技巧，記得收藏。
雞蛋在保存前是不能清洗的，因為雞蛋表面有壹層保護膜，可以很好的隔離雞蛋內部不受外界影響。壹旦妳清洗了雞蛋，雞蛋的膜就會被破壞，它表面的毛孔就會被打開，那些容易感染的細菌就會進入雞蛋。
尤其是清洗後，雞蛋放在冰箱裏更容易滋生細菌。在短短兩分鐘內，雞蛋會因細菌的入侵而迅速變質，因此雞蛋在保存前壹定不能清洗。
在保存雞蛋的時候，壹定要放在壹個獨立的封閉空間裏保存。將雞蛋用保鮮袋或保鮮盒包裝後，我們可以防止它們因外界影響而變質。
那些經常把雞蛋放在冰箱裏的朋友要特別註意，因為如果雞蛋和那些食材放在壹起，就很容易有異味。所以雞蛋保存的時候壹定要獨立保存，這樣可以提高保存時間。
存放雞蛋時，雞蛋壹定不能亂放，因為雞蛋的大頭側屬於他的呼吸毛孔。如果這個氣孔被堵住了，雞蛋在儲存過程中會因為無法呼吸而迅速變質。
所以我們在儲存雞蛋的時候，最好的方法就是把雞蛋頭朝下，頭朝上的放，這樣雞蛋在儲存的時候可以透氣，不會變質。雞蛋即使保存半年，也不會發黃和粘殼。
雞蛋保存的時候，不能保存太久，因為時間越長，雞蛋裏面的營養流失越快。如果想最大限度的提升雞蛋的口感和味道，壹定要在壹個月內吃完。
所以，我們再去買雞蛋的時候，每次都不要買太多。最好的辦法就是隨時吃，隨時買，這樣才能吃到最營養最新鮮的雞蛋。大家壹定要牢記。
好了，這就是我今天要和大家分享的，關於雞蛋保存的壹些知識點。妳之前養雞蛋的時候知道這些知識嗎？那些救不了蛋的朋友，壹定要提前了解這些知識，然後妳就知道該怎麽做了。