畢竟壹碗面90%是碳水化合物，容易消化，增加糖分，所以對糖尿病人不那麽友好。但是很多糖尿病人如果真的喜歡面條怎麽辦？今天小苗告訴大家糖尿病人怎麽吃面條。
糖尿病人適合吃面嗎？
首先要說的是，任何食物只要含有碳水化合物，都會轉化為葡萄被吸收，最後轉化為血糖。面條是這樣，米飯、紅薯、土豆、南瓜、山藥等等都是這樣。如果得了糖尿病，排除所有含碳水化合物的食物，還能吃什麽當主食？
而且碳水化合物、蛋白質、脂肪提供了身體正常生理活動的大部分熱量，是戒不掉的，所以糖尿病人吃面不是問題。
其實對於糖尿病人來說，除了糖果、蜜餞、糕點，其他家庭食物都是可以食用的，只是需要控制攝入量。糖尿病人應該怎麽吃面條？
1，選粗糧面
相對於精細面食，粗糧面食更適合糖尿病人。粗糧大多加工程序簡單，富含膳食纖維、礦物質和維生素，不僅營養豐富，而且膳食纖維可以延緩糖分吸收，穩定餐後血糖。
因此，糖尿病患者在自己做面條時，應盡量選擇雜糧面粉。買雜糧面的時候，仔細看看配料表。粗糧排名越高，營養含量越高，更適合糖尿病人食用。
2.選擇蛋白質含量高的面粉。
蛋白質含量高的硬質小麥粉制成的面條更有彈性，口感更好，在胃腸道中緩慢釋放糖分，慢慢有飽腹感，更適合糖尿病人食用。
此外，還可以選擇意大利面、通心粉或雞蛋小麥面，這些食物蛋白質豐富，升糖指數低。但購買時要註意鈉含量，不要選擇鈉含量過高的，以免影響血糖和血壓。
3.烹飪時間不宜過長
面條煮的時間越長，糊化程度越高，在體內消化越快，糖分上升越快。將面條煮至五成熟，取出，用冷水擦幹，然後放入鍋中煮，這樣會減緩糖分的吸收，有助於穩定飯後血糖。
對於糖尿病患者來說，偶爾吃壹些面是沒有問題的，但是不建議長期大量服用，可能會加重糖尿病的病情。此外，還要註意飲食方法:
不要吃太多
畢竟面條是碳水化合物，升糖指數高，要少吃。吃面條的時候註意多吃蔬菜，最好是壹半面條壹半蔬菜，綠葉蔬菜最好，這樣既能吃飽又不會明顯升高血糖。
②不要吃得太快。
有些朋友吃飯速度很快，有時候不嚼就咽下去了，不僅會增加腸胃消化的負擔，還容易多吃。無論是吃面條還是其他食物，建議細嚼慢咽，用餐時間控制在30分鐘左右，有利於消化，可以增加飽腹感，減少攝入量。
③不要喝面湯。
糖尿病人吃面條千萬不要把面條和湯混在壹起吃。在煮面的過程中，多余的面粉會融化到面湯裏。這時候的面湯就像壹碗“糖水”。喝了這樣的“糖水”怎麽血糖不升高？
以上是糖尿病患者吃面條時需要註意的壹些問題。其實只要糖尿病患者合理搭配，大部分食物都不應該是禁忌。糖尿病的飲食控制不是限制吃什麽，而是控制總攝入量。妳可以吃任何食物，只要妳能控制妳的攝入量。