番茄3個，迷叠香料壹小包（各大超市均有出售）
做法
1、將番茄洗幹凈，然後放入開水中燙壹下大概30s至1分鐘，撈上來：
2、將番茄放涼，然後將番茄的皮剝掉；
3、番茄切粒，盡可能切小粒壹點，越小粒最後做出來的番茄醬就越細膩；
4、將平底鍋燒熱，然後放進壹小顆黃油，
5、放入番茄粒，用中火來煮，（秘訣：不管煮什麽醬料，都壹律用中到小火來煮）：
6、煮開後倒入少量水，水量大概是半碗：
7、放壹小勺的鹽、3勺的白糖進行調味，白糖可以稍微多放壹點；並加入少量醬油；
8、攪拌壹下，並將火調到中火到小火進行熬煮，煮的時候註意用鏟子壓壹下番茄粒：
9、當煮到番茄醬均勻地冒起很多泡泡並聽到細微的“咕嚕咕嚕”的聲音，而且幾乎看不到成塊的番茄的時候，番茄醬就算做好了：
10、倒入迷叠香（用量視個人喜好而定）；
11、攪拌均勻，再用小火加熱幾分鐘，完成。
接下來教大家怎麽煮意面
1、開大火加熱剛才燙過番茄的半鍋水，等水開了之後就放壹勺鹽下去：
2、將1人份的意面放進去滾水裏面，放的方法如下圖，將意面垂直放在鍋的中間，然後松手，讓意面均勻地散落在鍋裏圍成壹圈：
3、用筷子將意面慢慢地攪動以免意面粘在鍋壁，當全部意面都泡進水裏之後就可以將火調成中火繼續煮，煮的整個過程不要蓋鍋蓋，同時註意攪動以免粘鍋；
4、大概煮15分鐘將意面撈上來，關於煮意面的時間可以參考意面包裝上的時間參考，壹般意面的包裝都會有時間標明大概要煮多久。
5、意面煮好了撈上來之後，為了防止意面粘在壹起，需要放入壹小塊黃油並與意面拌勻：
6、然後將壹片芝士撕開放在意面上：
7、將剛煮好的番茄醬淋在放了芝士的意面上；
9、西西裏風情番茄醬意面完成。可以帶回辦公室作為午餐食用，用微波爐加熱2分鐘即可。
TISP：
1、壹人份的意面的測量的方法：
用食指和拇指圍成壹個圈，食指大概卡在拇指第壹個關節的下面壹點點的地方，如下圖，這樣的圍度大概是壹個女生的份量（正常情況下，當然如果不怎麽能吃和很能吃的人請自行增減壹點點吧~），男同誌的壹人份大概就是食指卡在拇指的第壹個關節那裏了，每個人的手指粗細程度不同，但其實這與妳自己的食量是有壹定關系的，所以用這個方法來衡量壹人份其實大部分的情況之下都是可以行得通的哦~~
2、無論煮什麽醬，請用小火……
3、可以壹次性煮多壹點，然後用開水燙過的玻璃瓶封存放冰箱，以備需要時食用