當前位置:吉日网官网 - 油畫收藏 - 成都古鎮美食推薦沒吃過壹定後悔。

成都古鎮美食推薦沒吃過壹定後悔。

說起成都古鎮,真的是美食滿滿。成都人真的很愛吃。作為天府古鎮,怎麽能少了美食?基本上每個古鎮都有好吃的。今天,邊肖將為您推薦成都各古鎮的特色美食。喜歡吃的朋友壹定要記得收藏!

1,西來古鎮爆米花:蒲江爆米花是川西平原很多人喜愛的美食,是四川的特色小吃,是蜀香老字號之壹。浦江曾經以生產爆米花而聞名。浦江爆米花已經有200多年的歷史了,清朝的時候就有了。《浦江縣誌》記載,建國前,各種糖果糕點作坊在制作爆米花方面都有自己的創新。其中以城關的菊香村、榮記巷、永和,壽安鎮的同心的產品最好。

六合魚:這是浦江必點的招牌菜。長潭的鰱魚是精選的。在烹飪過程中,在最大程度保留原有食材的同時,用泡椒、姜、蒜等食材打造麻、辣、鮮、香、嫩、辣,是六合的特色。

肥魚:肥魚頭選自浦江三湖鰱魚,用花椒、大蒜、姜米、豆豉、白糖、料酒等十幾種調料腌制而成。嫩而微辣,鮮而不腥,肥而不膩,咬兩口唇齒留香。

2.平樂古鎮牛奶湯面:來邛崍壹定要吃最有特色的小吃牛奶湯面。將新鮮豬骨、豬蹄、香肘子、雞肉燉成濃郁的奶湯,放入碗中,加入調料,加入煮熟的面條。邛崍的牛奶湯面家喻戶曉。最受歡迎。即使在邛崍周邊地區,也只有羊肉馬渣面能和邛崍奶湯面相提並論。

羊肉湯:羊肉是禦寒補氣的佳品。邛崍羊肉是邛崍乃至川南美食的代表作。很多人來這裏吃羊肉湯。羊肉湯有兩種吃法:紅鍋和清湯。清湯味道很鮮,沒有腥味,但是大部分四川人還是喜歡紅湯。

3.五峰溪古鎮藤椒鴨:鎮上的特色美食是藤椒鴨,壹條街上很多家都有賣。藤椒鴨的椒麻而不辣,香氣無窮。鴨子看起來油油的,很開胃,鴨子又大又便宜。

沱江幼鰱魚:沱江的水是用冷鍋煮的,有嫩滑的三角峰。入口就能感受到魚肉的嫩滑,麻辣鮮香讓所有食客贊不絕口。

4.安仁古鎮劉:劉是安仁古鎮的百年老店。如今,劉的掌門人是,壹位47歲的女老板。傳承這種補血工藝的祖先是她的祖父劉青山。

肥腸和血旺幾乎是來安仁的食客的特色菜。舀壹碗熱騰騰的血旺,蓋上剛腌制好的肥腸,澆上各種調料,特別是當地的菜籽油和紅辣椒的秘制紅油,壹份“肥腸血旺”就完成了。“劉學王”的血鮮、嫩、辣,入口即渣。經典菜品有紅燒肉、熱乎乎的肥腸、及時用米湯煮的“粑粑菜”。

5.黃龍溪古鎮的壹個面:黃龍溪地處平原,人在水間養,盛產小麥。逢年過節,古鎮上的人會用麥心粉做壹種面條。家家都能做,沒有機器。這都是手工制作的。壹碗面,壹鍋就是壹碗面,只要需要。吃面條的方式很講究。最好從頭到尾吃壹根長面條,不要往嘴裏塞。味道更多的是面條本身,而不是調料。如果是手工制作,壹根面條有十幾道工序。

6.洛帶古鎮傷心涼粉:更有意思的是,傷心涼粉有兩種說法。壹種是當年湖廣填四川時住在洛帶古鎮的廣東客家人做的涼粉,因思念家鄉而傷感,故名;另壹種說法是,這種涼粉很辣,吃的人會辣到淚流滿面,別人會以為遇到了什麽傷心事。

油浸鵝:油浸鵝是客家人的特產。每年都有外賓不遠萬裏來到這裏,只為那香噴噴、色澤誘人、皮脆肉嫩的油燙鵝。

鵝蛋:這個鵝蛋不是前幾天的鵝蛋,是炸過的湯圓,看起來有點像糖油果,但是鵝蛋裏面還有豆沙夾心,吃起來更甜更軟。

7.童淵古鎮的油花:“油花”是童淵食品界的壹朵奇葩。被譽為張大案的面點大師創新的甜品“雞肉卷”,是壹朵油花雙刃花。像油花壹樣,沸水蒸,搖就松,千絲萬縷,香氣四溢。

  • 上一篇:怎麽把網頁分享到微信怎麽把網頁分享到微信朋友圈
  • 下一篇:安卓手機瀏覽器用哪個手機瀏覽器比較好?
  • copyright 2024吉日网官网