我覺得首先給自己的酒下壹個定義，低、中、高檔適合什麽樣的消費群體，如果做促銷中國白酒做營銷最成功的是金六福，所以廣告必不可少。妳自己要給酒定位以後，就跟廠家要廣告費和促銷費，然後妳看是進飯店，還是做比如婚慶這樣的市場。理論上的東西還是要的，妳要研究理論，結合自己的產品，然後自己找出營銷的方式，所以下面的內容，妳還是有必要參考的：
隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面更加註重營養和科學，更加講究品位和個性。在消費逐步走向理性化的今天，白酒在文化方面不斷提升，從英雄文化到孤獨文化，從好客到饋贈，從福文化到運文化，作為婚喪嫁娶、佳節喜慶、朋友小聚、拜訪親友的主導產品之壹。春節的臨近使得當前白酒的競爭非常激烈，要想贏得更多的市場，白酒的營銷不僅要在傳播方面、渠道方面深度細分，而且要關註終端銷售，做好臨門壹腳，因為廣告的拉動必須配合終端的“推動”，營銷才能更有效。
壹、搶占終端白酒的終端體現在許多方面，按傳統的思路去分析主要有酒店、賣場、酒吧、超市和百貨店，如果是拓展思路，實施嫁接營銷，其終端可以延伸到婚紗影樓、煙草專賣店、戶外等等，營銷和搶占終端，壹是要對終端細分，分為ABC，進行分類管理；二是需要在策略方面進行促銷，如系列化、生動化的產品排列、如針對不同對象的促銷、如捆綁銷售等等；三是要在終端利用人員進行推銷，在戶外進行推銷，既要吸引顧客走進來，又要主動走出去。
二、終端細化酒店終端是白酒商家必爭之地，對於酒店終端的促銷，主要有三個群體：
壹是主流酒店老板。白酒，尤其是中高端，其消費主要集中在酒店終端。酒店老板在白酒銷售環節上充當的角色至關重要。白酒要進入酒店，除了給予酒店壹筆數額巨大的進場費外，還必須要針對酒店老板開展促銷，只有這樣，才能壹方面通過酒店老板直接向消費者推銷產品，另壹方面能夠保證產品在酒店開展的活動能正常進行。在終端給予酒店老板直接利益，激發酒店老板積極性推銷白酒新產品，主要以鋪貨返利和銷售返點兩種常用方式，滿足酒店老板的心理期望值，如對銷售達到壹定量的酒店，定期組織酒店老板外出旅遊，為參加企業準備酒店管理、員工管理等相關培訓。
二是酒店促銷員或服務員。白酒完成銷售過程的最後壹個環節，就是酒店促銷員或服務員將產品成功推薦給消費者，這是產品銷售尤其是白酒產品實現銷售工作的最重要的壹個環節，也是最後的“臨門壹腳”。在酒店配備具有良好形象和促銷技巧的專職促銷員，可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產品品牌的消費形象度，有效拉近產品和消費者之間的距離。需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達流利的年輕女性專職促銷員，並為她們從整體設計簡潔不失其秀氣的統壹服裝，風格要與產品品牌風格相壹致，讓她們熟悉促銷產品品質及品牌內涵，尤其是產品包裝所內涵的酒文化，讓她們在推薦產品的時候傳播其內在的文化內涵，同時，可以在酒店由專職促銷員組織壹些具有娛樂性的節目，比如在酒店設置卡拉ok卡座，凡是飲用這個品牌的消費者都可以挑選專職促銷員唱歌，或為朋友現場點歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運抽獎等活動。
三是酒店消費者。終端銷售的最終目的就是讓消費者購買產品，在針對消費者的促銷過程中，可以采取許多創新的促銷策略，如上演玩“幣”風暴，瓶內設置外幣或人民幣；如掀起有獎促銷，采用刮刮卡和禮品贈送等形式，設立極具文化與收藏價值的不同獎項禮品，集卡有獎活動等等，如在每瓶酒內放置設計精美的箔金書簽，也可以將產品包裝設計成精美古典的收藏品，而禮品設置則要註意其文化性、價值性、品位性。