壹、散裝酒和瓶裝酒的區別
釀造的區別，白酒大多是自己的小作坊釀造的。沒有非常熟練的釀酒師，沒有現代化的技術設備和理論技術人員，甚至沒有食品安全檢測人員，釀造出來的酒可能是不符合標準的。
價格的差別，同樣度數的散裝白酒也是所有品牌白酒中價格較低的，包裝白酒價格能低於同級別白酒的更是鳳毛麟角。
另壹方面，散裝白酒采用液體法和固液法檢測，瓶裝白酒多采用濃香型和清香型標準檢測。
二、散裝白酒價格的上漲趨勢
很多人認為，隨著現代社會的不斷發展，人民生活的不斷提高，現在擁有散裝白酒的人已經很少了。以後會不會被搬上歷史舞臺？答案肯定不是。市場對散裝白酒的需求仍在增長。比如餐飲、食品制造行業使用的白酒就是散裝白酒。再加上很多農民對散裝白酒有壹種無憂無慮的感覺，所以未來農村市場的需求還是很大的。
經濟發展好並不意味著人們的生活壓力小，而是有越來越多的家庭壓力逐漸增大，買不起高檔酒。散裝酒也是最好的選擇。最後壹點，隨著耕地和農業勞動力的減少，糧食價格會繼續上漲。看來，散裝酒的價格走勢和其他大部分商品壹樣，未來只會漲，不會跌。
第三，謹防用酒精勾兌的假酒
因為散裝白酒沒有固定的品牌，在市場上無法嚴格管理，也不在乎品牌的口碑。如果遇到不熟悉的不良商家，很容易買到假酒。這些假酒當然是用酒精和蒸餾水勾兌的。
所以買三白壹定要找家族時代釀酒的老作坊，在當地信譽好的酒行買三白。另外，還要學會通過嗅覺和味覺來辨別假酒和真酒。真酒的口感自然是很濃很滑，喝起來也不是很刺激，苦味低，酒不斷滴。壹旦發現不對勁，就不要再去這家店了。