喜歡養花的朋友，除了對花草植物著迷之外，也許哪天就忽然喜歡開始種菜了，陽臺上種幾盆蔬菜，其實也蠻實用的，據說種花的最高境界是種菜。
陽臺養花的話，如果是買的都是貴重的花草種類，不僅要付出比較高的成本，還需要精心養護管理，如果開始種幾盆蔬菜，反而不需要投入什麽，反正花草和蔬菜都是植物，壹樣都是養，而且養花的本領和技術，剛好可以用在種菜上面。
看著自己種出來的每壹盆蔬菜都充滿著生機，生長旺盛，感覺也是挺滿足的，挺開心的，把家裏的壹些空花盆都利用起來，種壹些喜愛吃的好養的蔬菜，可以養點花，也可以種點菜，能足不出戶，就能吃到新鮮有機的蔬菜了。
其實種菜真的比較簡單，只要我們的陽臺或是露臺上，光照充足，它們就可以順利生長，另外也記住壹句話，種菜壹枝花，全靠肥當家。
那麽適合冬季種植的蔬菜有哪些呢？有哪些適合家庭陽臺種的蔬菜呢？有哪些非常好養的蔬菜呢？
1、小白菜
小白菜，小油菜，這些小青菜，真的好適合家庭種植，好適合陽臺上種幾盆，因為種子很便宜，壹兩元的青菜種子，可以種壹年都種不完，而且種子發芽率高，壹年四季都可以種植，種植方法非常簡單，幾乎就是撒點種子就可以發芽了。
冬季也可以種植，只要溫度不太低，它的發芽速度就超級快的，而且生長周期壹個多月的時間，就能吃了，多曬太陽，少澆點水，多施點肥，自然就會長得特別茂盛，葉子大綠油油的。
2、生菜
生菜也是很好種的壹種蔬菜，而且也新鮮好吃，生菜生長速度很快，種好了，壹棵生菜長得像花兒壹樣，很大很壯實很茂盛，生菜種子發芽速度也很快。
註意壹個盆裏，不要壹次撒太多種子，撒密了之後，小苗太多，太擁擠，會影響它們的生長，容易徒長，生菜小苗要多曬太陽，葉子大壹點就要給肥，註意澆水不要太多，土壤疏松肥沃，自然就會長得特別油綠旺盛。
3、蒜苗
這個超級容易種啊，不需要買種子，也不需要專門準備花盆的，家裏的空油壺或是其他的盆盆罐罐，有的就拿出來，裝點土壤，就可以把蒜頭插進去就好了，等著它發芽出苗好了。
也是不需要澆水太多，讓它多曬太陽，自然就會長得很壯了，土壤幹了再澆水，冬季會長得綠油油很壯實的，第壹次吃的時候，直接剪下來吃，還可以再吃壹次。
4、韭菜
有寬葉韭菜，還有細葉韭菜，都是很容易種植的，準備壹個大壹點的長方形塑料花盆，盆土盡量疏松透氣肥沃，韭菜喜肥，用韭菜根比用種子來種韭菜，生長速度更快，壹般種下去之後，不到壹個月就可以收獲了。
韭菜種植壹次，以後可以收獲多茬，韭菜需要陽光，種在有直射光照的地方，盆底多下壹點有機肥，羊糞或是餅肥什麽的，它就會長得更旺壹些，葉子更壯實茂盛壹些。
韭菜很適合盆栽，收割壹次之後，再繼續施肥，補充肥料，增加光照，它會繼續生長的。
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