壹、保存新鮮板栗的6種方法
1、降溫冷藏
首先我們知道的常用的新鮮板栗怎麽保存的方法就是冷藏了，新鮮的板栗可以將它清洗幹凈後放置在外面將表面的水分晾幹，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，並且將袋口或者盒口進行密封，然後放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗保存壹個月左右並且不變質。
2、通風保存
新鮮的板栗由於它的生長習性，將它放置在比較通風的環境下是不容易變質的。在保存的時候，我們可以先將新鮮的板栗放置在比較通風的環境下進行晾曬。等到兩天過後，再找壹個比較通透，透氣性比較好的布袋，將板栗裝入袋中，再將布袋放置在比較陰涼的地方，便可以達到儲存的作用。儲存時間能達到四五個月左右。
3、壇罐保存
還可以將新鮮的板栗放置在酒壇或者陶罐內進行保存。首先，將新鮮的板栗洗凈晾幹後，放入已經比較幹凈幹燥的壇罐內，然後裝到七八分滿左右再放入壹些稻草塞在裏面，而後再將壇罐倒放在比較幹燥的地面上，這種方法只能用於儲藏少量的板栗，不宜大量保存。
4、砂石混合
將新鮮的板栗晾幹後，放置在壹個可以裝入的瓶罐狀的容器內，然後再往裏面灌入適量的比較幹燥的黃沙，黃沙和板栗的比例在3：1左右即可。再往黃沙的表面灑入少許的水分，這樣是為了防止新鮮板栗裏面的水分完全蒸發。這樣也能夠更好的達到儲存板栗的作用。
5、攤晾儲存
新鮮的辦法還可以直接放置在陰涼幹燥、比較通風的地方保存，首先呢，只需要將新鮮的板栗完全攤開，放置在通風處，並且這個地方需要常年的幹燥、通風以及接觸不到陽光的直接照射，便可以儲存新鮮的板栗，時間可以達到兩個月之久。
6、木屑混合
這種方法與砂石混合儲存類似，需要先將木屑和新鮮的板栗混合放置在壹起裝入適合的容器內。最上面再鋪上壹層木屑，不用將其密封加蓋，然後再把它放置在比較陰涼通風、不受光的地方，這種儲存板栗的方法能將板栗保存的時間延長至兩個月左右。
二、板栗的飲食禁忌
1、忌食人群
在生活中，板栗並不適合所有人去食用，壹些脾胃比較虛弱消化能力不強的人士以及患有糖尿病和嬰幼兒是不宜食用板栗的，板栗裏面含有較多的糖分和碳水化合物。對於脾胃較弱、消化能力不強的人容易引起滯氣，並且食用過多還會對脾胃造成壹定的損傷。
2、忌混食物
板栗和壹些大熱性的食物混食對人體有極大的影響，例如羊肉、牛肉、豆腐等等。和羊肉混食有可能會引起食用者嘔吐甚至引發食用者上火，和牛肉混食會引起食用者的消化不良和腹脹等壹些身體不適。和豆腐混食則很容易誘發食用者的結石癥。
結語：通過以上內容的講解，相信大家對於如何儲存板栗的方法和生活中板栗的飲食禁忌有了壹定的了解。