主要用於水田。即使耙田的過程完成了，也不可能馬上插秧。壹方面，泥還粗糙；另壹方面是因為山脊環繞的特定田地還沒有實現全局平整。這時候就需要更換壹種新的農具——犁——來細化泥土，平整田地。
乍壹看，犁的部件比犁的部件簡單。主要由幾個不復雜的橫桿和豎桿組成，壹般是橫2豎2，也有橫2豎4。頂部橫桿作為把手，底部橫桿比較粗硬。壹般在上面安裝18長約20 cm的鐵釬條或比較結實的竹釬條，間隔均勻排列。至於立桿，主要用來固定。耕田的過程中，牛也是有序的套上軛架，軛架兩邊的兩根繩子分別綁在兩邊的木架上，方便農民操作。
水田灌溉後，由於水面平坦，可以測出整塊田地的局部波動。
鑒於這些起伏，如果不能平整，以後灌溉容易出現問題:部分地區無水，不利於幼苗生長；部分地區可能水分過多，也不利於幼苗生長。
為了防止秧苗被幹旱壓死或淹死，犁地是非常必要的。耕作主要是把土多的地方運到水多的地方，把它弄平。
犁地和耙壹樣，都是人和牲畜壹起犁地，在操作方法上沒有明顯的區別，只是因為右手需要握柄，韁繩和鞭子往往集中在左手上。相比較而言，翻耕是壹項技術活，需要評估整塊田地的平整程度，並巧妙地運用腕力調整翻耕的深度，以此來決定從哪裏運土，運多少土到哪個地區。
通常幾趟下來，整個場地都是凹凸不平的，像水壹樣平，泥巴碎成漿。
耕、耙、耕的全過程，其實就是翻、碎、平三個步驟。三個步驟完美完成後，就可以插秧了。
不要以為農民幹的活都是不熟練的，“老派”和“菜鳥”幹同樣的三種活，差距就大了。涉及到對牛的指揮，對田地的評價，對牙齒排數的選擇，對力量的運用。
在這個過程中，如果做得不好，可能會有風險。比如暴力牛不聽，很可能讓人不爽。尤其是耙田的時候，如果站不穩，可能會把腳滑進大木架裏，被刀片刮傷。所以，耙子往往是“老古董”，新手往往不敢輕易上。
相對而言，犁地需要力氣，耙地需要註意風險，犁地需要技術。三種工作，除了第壹步耕田，後兩個過程都嘗試過，是珍貴的回憶。