幸子縣位於江西省北部，北臨廬山，南臨鄱陽湖。幸子鎮建立於五代十國，北宋時升為郡。南康樓建於明清時期，政府統治幸子。建國後隸屬九江市，總面積894平方公裏，2004年人口24萬。縣城南康鎮距九江市區36公裏。幸子金星硯，又名“金星宋硯”。金星石的主產地是幸子縣橫塘鎮駝鈴山腳下的宋村。自古以來就是采石和制硯業。據民間傳說，第壹塊硯是陶金元明所作，北宋米芾的《墨史》是由幸子青石硯記載的。縣文物管理所有壹批宋硯和清硯。到了明代，硯的生產壹度衰落，清中葉逐漸興盛。幸子有壹條“鹽池街”。
皇家有機龜:
皇家有機甲魚是江西省九江市幸子縣的特產。皇家有機甲魚在鄱陽湖獨特的自然條件下至少生長了3-5年。其營養價值和口感遠高於普通甲魚，具有滋補、美容、抗癌的作用。“禦景”牌有機甲魚已通過中國有機產品認證、HACCP食品安全管理體系認證和ISO9001國際質量管理體系認證。有機甲魚生長在中國最大的淡水湖鄱陽湖。湖水溫暖，水生植物豐富，是水生生物繁衍生長的理想場所。有機甲魚完全放養在外塘。憑借得天獨厚的自然條件，按照有機標準自然放養，靠自身天性捕食鄱陽湖各種小雜魚，自然冬眠，至少生長3-5年，是天然的綠色食品。
朗彩:
眼子菜自然生長在海拔1000米以上的山上，葉子薄，莖小，味道鮮美。它富含氨基酸、糖類、粗纖維、微量元素和維生素C、B1、B2等。規律飲食可以降血壓、平喘、利尿、去脂。還能預防心血管疾病，是不可多得的高檔綠色食品。
油炸豆腐:
炸豆腐是九江壹種歷史悠久的傳統風味食品，味道鮮美，非常受歡迎。壹般材料有:豆腐、豬蹄、醬油、蒜、辣椒、短豆芽、茴香等。制作方法:先將豆腐切成三角塊(厚度適中)放入熱油中炸熟，待兩面金黃時撈起，放入湯中，再加入豬蹄、豆芽、姜、蒜、辣椒等食材。煮開後撈起，吃起來鮮香潤辣。
過去，商人們挑著小擔子，沿街叫賣夜宵。食客們馬上根據需要加工豆腐(豆腐是提前炒好的)，按照食客的要求準備好口味。這種風味獨特的油炸豆腐和江浙壹帶的水煮豆腐皮很像。吃起來不油膩，口感清爽。