王明勇(食療養生專家)春天要多吃些青酸的食物，包括獼猴桃、檸檬、番石榴、白醋、綠豆、毛豆、黃瓜、黃瓜、竹筍、菜花、菠菜、芹菜、海帶等，可以調養肝、膽、眼。《黃帝內經》中寫道:“春為三月，謂之陳。天地生，萬物榮……”，春季養生要保護體內的陽氣，使其處於不間斷的持續狀態。中醫講究五行，春天是花草樹木繁茂、百花盛開的季節，與五行中的“木”相對應，而五臟中的“肝”與“木”相對應，所以說“春天要養肝”。臺北中華中醫藥學會名譽理事長陳朝宗表示，肝臟有儲血的功能。當失血過多或女性月經期，容易導致氣血不足，進而導致肝血不足。壹旦處於肝血虧虛，妳就不能給肝臟提供足夠的營養，導致肝臟功能受損，容易出現眼睛酸澀、眼神暗淡，女性生理期紊亂。所以春天除了養肝，補血也是養生的壹大重點。春天對應的是中醫五色中的“青色”。總的來說，青色能促進肝氣的循環和人體的新陳代謝，有利於肝臟解毒，消除體力疲勞，明目，保護視神經，增強免疫力。青色對應的味道是酸的。春天要多吃青色和酸味的食物，包括獼猴桃、檸檬、番石榴、白醋、綠豆、毛豆、黃瓜、黃瓜、竹筍、菜花、菠菜、芹菜、海帶等。，要照顧肝、膽、眼。王明勇(食療養生專家)春天要多吃些青酸的食物，包括獼猴桃、檸檬、番石榴、白醋、綠豆、毛豆、黃瓜、黃瓜、竹筍、菜花、菠菜、芹菜、海帶等，可以調養肝、膽、眼。《黃帝內經》中寫道:“春為三月，謂之陳。天地生，萬物榮……”，春季養生要保護體內的陽氣，使其處於不間斷的持續狀態。中醫講究五行，春天是花草樹木繁茂、百花盛開的季節，與五行中的“木”相對應，而五臟中的“肝”與“木”相對應，所以說“春天要養肝”。臺北中華中醫藥學會名譽理事長陳朝宗表示，肝臟有儲血的功能。當失血過多或女性月經期，容易導致氣血不足，進而導致肝血不足。壹旦處於肝血虧虛，妳就不能給肝臟提供足夠的營養，導致肝臟功能受損，容易出現眼睛酸澀、眼神暗淡，女性生理期紊亂。所以春天除了養肝，補血也是養生的壹大重點。春天對應的是中醫五色中的“青色”。總的來說，青色能促進肝氣的循環和人體的新陳代謝，有利於肝臟解毒，消除體力疲勞，明目，保護視神經，增強免疫力。青色對應的味道是酸的。春天要多吃青色和酸味的食物，包括獼猴桃、檸檬、番石榴、白醋、綠豆、毛豆、黃瓜、黃瓜、竹筍、菜花、菠菜、芹菜、海帶等。，要照顧肝、膽、眼。根據《本草綱目》中的記載，芹菜主要用於肝陽上亢、面紅目赤等癥。從營養學上也可以知道，芹菜富含維生素B族、維生素C以及鈉、鉀等礦物質。具有平肝清熱、發汗降壓的功效，但由於芹菜含鈉量高，平均1根芹菜含鈉35mg。所以，高血壓患者不宜吃太多。牡蠣中醫指出，牡蠣入肝、腎經，有滋陰補血、消煩止失眠的功效。陳朝宗說，牡蠣富含omega-3脂肪酸、EPA和DHA，不僅能降低壞膽固醇含量，還能預防心血管疾病和脂肪肝。然而，生蠔容易受到細菌感染。所以建議搭配適當的調料如姜、醋等壹起食用，達到殺菌的效果。是春季時令蔬菜，性涼味甘，富含維生素K、葉酸、草酸、蛋白質、鐵元素，有利於活血通脈，對肝氣失調引起的胃病有很好的輔助治療作用。陳朝宗提醒，盡量不要和豆制品壹起吃，否則容易形成草酸鈣，導致結石。王明勇粉絲團，王明勇博客
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