因為空腹時體內血糖含量低，此時跑步能量與脂肪的比例會增加，所以可以消耗更多的脂肪。然而，由於人體空腹時血糖水平較低，血糖是大腦能量的唯壹來源。
空腹跑步會進壹步降低血糖含量，使大腦缺乏必要的能量來源，從而容易導致頭暈、四肢無力，甚至暈厥等低血糖。雖然血液中的遊離脂肪酸可以成為心肌等肌肉的能量來源，但是心肌對脂肪酸的利用效率並不是很高。脂肪酸過多可能引起各種心律不齊，甚至猝死。
擴展數據
空腹跑步是不可取的。跑步前最好吃點東西，然後熱身半小時，但不要暴飲暴食，以防運動時身體各部位供血不足。晚飯後不要馬上跑步。飯後立即跑步是不可取的。這時候血液集中在胃裏消化，馬上活動影響消化。晚飯後半小時鍛煉為宜。
跑步的最佳時間是14:00~19:00。人體活動受生物鐘控制，按照生物鐘規律安排運動時間更有利於健康。
冬跑在下午14: 00到19: 00之間比較理想。另外，室外溫度比較高的時候，人體自身的溫度也比較高，體力也比較充沛。這時候容易興奮，更容易進入運動狀態。
下午(14:00~16:00):是加強體力的好機會，肌肉耐力比其他時間高50%。黃昏(17:00~19:00):尤其是太陽下山時，人體的運動能力達到頂峰，視覺和聽覺更加靈敏，心率和血壓也隨之上升。
跑步註意事項:
態度
跑步姿勢要合理。上身要挺直，微微前傾，肩部放松，肘部自然彎曲，手臂在身體兩側用力來回擺動。在跑步的過程中，不要求步幅很大，但步頻和步幅要基本壹致。註意身體重心的穩定，不要大起大落。
呼吸
跑步時的呼吸非常重要。呼吸要有壹定的節奏。通過口鼻同時呼吸時，口不需要太寬，可以把舌頭卷起來，延長空氣在口中的時間，減少冷空氣對呼吸道的刺激。新手可以兩步吸，三步喊。註意每次呼吸都要盡可能地從肺部呼出氣體，以增加有效通氣量。
力
隨著年齡的增長，我們的身心承受能力已經下降到了懸崖邊緣。肌肉蛋白減少是壹種典型的增齡性疾病。在老年人中，跌倒和骨折更常見，因為他們的肌肉力量下降和極度虛弱。研究表明，力量訓練還能有效降低老年人跌倒和骨折的頻率。
參考資料:
百度百科-跑步
人民網-空腹跑步有害。上班族夜跑要牢記5點。