普洱茶發黴了,最好的辦法是把普洱茶打散成小團或小團,然後放在通風幹燥的竹籃裏,每天折騰幾次。過了半個月或者壹個月,我應該會說不。
如果壹個月後還是壹樣,可以根據妳的原料來處理。好的大樹茶可以再等幾個月,過了雨天就好了。如果是普通茶,低價茶,就不要喝了。
普洱茶的黴變主要是因為保存不好。普洱茶要存放在通風幹燥的地方,避免陽光暴曬。
普洱茶介紹:
1.通過存儲方法
幹藏普洱是指存放在通風、幹燥、潔凈的倉庫中,使茶葉自然發酵陳化10~20年。
濕藏普洱:壹般放在潮濕的地方,如地下室、地窖,以加快其發酵。因為茶葉裏面的東西被破壞的比較多,而且經常有泥巴或者黴味。濕藏普洱雖然陳化速度比幹藏普洱快,但容易發黴,對人體健康不利,所以我們不提倡銷售和飲用濕藏普洱。
2.按等級分類
普洱茶可以分為高、中、低檔。采茶時,葉子和芽是同時采摘的。壹般第三葉采自茶樹枝尖:壹葉壹芽,二葉壹芽,三葉壹芽。分級時,等級高的芽多,等級低的莖多。
1)高檔茶葉,如金瓜貢茶、宮廷茶、儀式茶、特級茶等。
2)中檔茶,如壹、三級磚茶,沱茶,壹至五級散茶。
3)低檔茶:低檔茶為七至十級。
3.按原材料分類
普洱茶原料不同,品質也不同,價格更是懸殊。其制茶原料分為“人工種植原料”和“原生態喬木原料”
1)人工種植原料
人工種植型,茶農稱之為“臺地茶”由人工種植的梯田茶園的茶綠色原料制成的普洱茶。太太茶萌芽期長,蔭芽期短,茶葉品質無適當積累期,芽葉外觀肥瘦,茶樹無合理休眠期,對來年茶樹生長和茶葉品質影響較大。平臺茶由於缺乏營養,胚乳差,只能靠勾兌來提升口感,耕作施肥的行為也只能體現其香味,所以“平臺茶”的價格普遍較低。
2)原生態樹木和大樹的原料
原生態樹形原料,又稱“古樹茶”純料。壹般限定300年才能嚴格成為“古樹茶”,且都生長在深山老林中。普洱茶經過時間沈澱後,其內質的表達能力有所不同。古樹茶能獲取深層土壤中的礦物質成分,能在豐富內在品質的最佳狀態下體現每座山的獨特性。用這樣的原料制成的普洱茶,受到愛茶人士的追捧。相對於人工種植原料的高產量,古樹茶原料有限,在市場上價格較高。但其獨特的內質更能體現普洱茶的“茶文化”。