挑選把握“看”、“聞”、“喝”
不飲普洱茶的人投資普洱茶有壹定難度，不懂茶壹不小心就會上當，而通常投資普洱茶的都是長年飲普洱茶的人。那麽現在許多人碰到的問題就是，究竟什麽樣的茶才能算是“好茶”，購買者又該如何來區分優劣呢?
普洱茶是很特別的，越是老的茶喝起來越是滑，而且茶韻非常好。保存得好的普洱茶，在超過30年之後會產生壹種樟香，這是壹種後天產生的香味。“我發現壹個非常有趣的現象，喝普洱茶會上癮，很多人壹旦喝過了正宗的普洱茶，往往就不會再選擇喝其他茶了。”“不過，普洱茶最難的地方就在於購買，關鍵還是要豐富自己普洱茶的知識。當然在購買時試泡壹下也是相當重要的，喝壹下辨別辨別味道，這樣就可以大大降低購買的風險。買茶主要有三個要素，壹是‘看’，茶餅打開要有油光氣，壓制比較整齊，泡出來的湯汁顏色要純凈，懸浮物少；二是‘聞’，茶葉要沒有異味，味道純正，有壹種特別的香氣；三是‘喝’，口感要比較細滑，有壹股自然的清香。”
好的普洱茶可以具有許多細膩微妙的香氣物質，在香型上主要分為：蘭香、棗香、荷香、樟香，其關鍵是四要，壹要清(味道要清，不可有黴味)，二要純(茶色要棘紅，不能像墨汁)，三要正(存放幹燥，不可潮濕)，四要氣(口味溫和，不可五味雜陳)。
普洱熟茶因為經過渥堆，所以會產生壹股熟味。壹般只有10年陳期以內的幹倉熟茶可以從茶表面聞出壹股熟茶味。約在10年至20年左右，那股表面熟茶味已經消失，則可從茶湯中感覺出熟味香。幹倉的普洱生茶茶湯是栗紅色，接近重火烏龍茶湯色，而熟茶的茶湯顏色是暗栗色。幹倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色，葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗或黑色，葉條質地幹瘦老硬。
普洱茶是公認的壹種有生命的茶。壹位投資普洱茶多年的集藏者這樣說，新茶的價格壹般很便宜而且透明，暴利是藏在舊茶裏的。由於真正的舊茶價高，常年飲用花費不小，壹些普通人為了能少花錢飲高價茶，就早早買了新茶存著，這也是近年來投資普洱茶的人多起來的原因之壹。於是就產生了這樣壹個問題，如何保存普洱茶才是最為恰當的呢?
現在很多人在收藏普洱茶，其中的道理很簡單，比如妳現在買壹塊新茶花不了多少錢，但存放5年之後它就變成了“老茶”，價值就不壹樣了。但如果妳直接去買壹塊現成的5年“老茶”價格就相當高了，所以在喝普洱茶的同時再留下壹點收藏保存，就會有壹種特別的樂趣。那麽如何保存呢?可以采用較為自然的方法，比如可以把普洱茶放在牛皮紙的文件袋中，平時把它放置於客廳中的櫥頂上，這樣既防灰也比較透氣。
其實，喜歡陳年飲品及食品者都知道，不論存紅酒、泡藥酒、釀陳梅，材料與制作重要，但存藏更是關鍵，存茶有這樣五要：恒溫、恒濕、不見光、無雜味、喜熱鬧。上上品之陳年普洱茶，除茶材與制作講究外，更要有和緩的後發酵儲存，所以適當的溫度與濕度也是相當重要的。