第壹,只看不做。
帶著對美食的純粹欣賞和對烘焙的態度,他是壹個真正的美食鑒賞家。
1,廚房故事
這是壹個匯聚世界各地食客的絕佳平臺,有美食博客,有美食愛好者上傳的各種菜譜視頻,還有簡單的步驟講解。裏面的食物以高端風格為主,以西餐、料理、米其林為主,所以對平民玩家不是很友好~
2、日常烹飪
這是壹個精致的食譜應用。每道菜都配有詳細的圖文教程和3-5分鐘的短視頻,完美還原制作過程。對於只想享受的人來說,看到從食材到成品的過程,真的是壹種享受。
二、烘焙小白型
所謂烘焙深似海,錢包從此是路人。恭喜妳成為烘焙大家庭的壹員!有哪些app可以幫助妳快速過渡到新手期?
1,烘焙忘錄
這個app可以快速獲取食譜,記錄食譜,還有體重換算、溫度換算、計時器等常用小工具。,最適合入門級烘焙新手~目前只有ios版,安卓機型的朋友只能看網頁版。
支持本地新烘焙食譜,讓妳隨時隨地記錄自己原創的烘焙靈感,輕松分類管理。
每個菜譜的分量可以根據需求靈活調整,省時省力不出錯。從此告別手動轉換。
菜譜可以壹鍵導出為長圖,更方便離線查看。
貼心的烘焙常用轉換工具,幫妳得到所有尺寸、溫度、體積、重量的轉換計算。
2、裏脊
是提升烘焙技能的高效工具。很多店主還是用計算器+WPS來記錄成本。是國外的軟件,需要摸索。
計算每個食譜和菜單項目的食物和營養成本。
設置每個配方成分的供應商和價格。
輸入多個供應商的原材料價格。
使用您自己的測量單位(如件、捆)。
指定配料的密度和可食用部分。
將配料按類別分組,以便更快地添加到菜單中。
使用新的特別菜單規劃器來規劃您的特別菜單。
在選擇菜譜中的食材時,可以看到食材旁邊的價格。
第三,烘焙老玩家
對於在烘焙領域摸爬滾打了幾年的老玩家來說,馮祺、海綿、磅餅、歐式長棍羊角面包等等都是耳熟能詳的心頭好。只有不斷嘗試新的食譜,才能延續老玩家的烘焙實踐?
1,廚房
面包師創作的圖文菜譜很多,有電商網點,很多原材料和工具都可以壹鍵購買,關鍵是社區,是老玩家聚會學習的好地方!
是壹款經典的美食app,集菜單、商城、社區等功能於壹體。
從用戶的角度來看,這款app幾乎囊括了烹飪的全過程,從用戶決定做什麽菜,到采購食材,按照菜譜烹飪,完成後分享。
從功能上看,廚房app包括菜譜、采購食材、廚具、菜品分享、評論。
廚房app的壹大特色是UGC——用戶上傳自己的菜譜,社交基因是廚房區別於其他美食app的本質特征。
2.烘焙小屋
甜品烘焙的菜譜,主動分享的美食圈,精選的初中高級教程,都是專門為烘焙愛好者打造的app。可惜目前只有ios版本。為什麽總是給安卓黨送好東西?
第四,職業面包師
這是壹群想從事烘焙行業的工人。最常見的就是私房烘焙。目前市面上主流的烘焙app主要是分享菜譜,並不適合他們。
?米雄
這是壹個專業的教學平臺,不僅涵蓋烘焙食譜,還包括如何操作自己的私人烘焙,如何包裝運輸產品,涵蓋了烘焙行業的上下遊。當然很多教程是需要付費閱讀的,所以妳在選擇的時候要註意他們是否有行業背書的資質。
米熊app是壹款美食烘焙、武術、藝術、美容行業職業教育出品的美食教育軟件。
為用戶提供最新、最全、最權威的美食教學,支持手機、平板、電腦各種硬件播放。
更有知名大V、明星、大廚加盟,打造最專業的美食教育平臺。
以上是烘焙推薦的壹些實用app。平時可以看看這些app學習烘焙知識。當然,如果小白打算開店救房,建議去線下培訓,學習商用設備使用和商用產品配方。