杜康村位於洛陽南50公裏,距汝陽縣城25公裏,北緯33° 49′至33° 49′,東經112° 8′至112° 28′。現在是屬於汝陽縣蔡店鄉的壹個行政村。這個村子是杜康釀酒的地方,是中國葡萄酒的發源地和酒文化的搖籃。《直隸益陽(今汝陽縣)誌》載:“督康爪,城北五十裏,督康釀酒處,督水,“朱”故名康水。”這部編年史第九卷還載:“城北五十裏的杜水澗,因杜康在此釀酒而得名”。
清代順治、康熙、乾隆、道光時期編纂的四部《弋陽縣誌》中對杜康村的記載是相同的。(註:宜陽縣於1959年在國務院更名為汝陽縣)。
民國以來,人們在杜康村發現了6個古代釀酒作坊,其中東周1個,漢代1個,明清2個,出土的古代釀酒器皿包括新石器時代的陶制釀酒器皿。夏商周的青銅爵、青銅尊等青銅酒器和明清的瓷酒。從這壹方面可以看出杜康歷史文化的厚重。
清代1958出土的孫氏應北說:“孫氏祖籍在界泊,較清初,遷杜康村,西葬劉靈池,葬地四分。”杜康村,又名杜康仙莊。民國時期,杜康村大門上鑲嵌的“杜康仙莊”石碑是漢代遺物。杜康村民用的柳條筐、錢筐,都寫著“杜康仙莊”的字樣,這些物件有的收藏在今天杜康故裏的紀念館裏。
杜康村概況
杜康村(又名杜康壩)現有耕地1.890畝,有8個村民小組,507戶,2363人,包括大杜康壩、小杜康壩兩個自然村(細分為大杜康壩、小杜康壩、河南壩三個部分)。村子很美,壹步百泉,清泉甘甜。水是酒的靈魂,這裏優質的水源是杜康選擇這裏釀酒的原因。因此,這個村子也成為了杜康的釀酒地——杜康酒的發源地。陸渾運河貫穿東西,農業水利基礎設施狀況良好。
2012汝陽縣蔡店鄉杜康村入選河南省第五批歷史文化名鎮名村。
杜康仙莊
杜康釀酒廠位於汝陽縣城北25公裏的蔡店鄉杜康村。遺址南北長三公裏,東西寬兩公裏。據明代萬歷編纂的《直隸汝州全誌益陽碑》記載,“杜康即今杜康村。這個村莊被三座山環繞,被壹條小溪環繞,風景優美。杜康河縱貫南北,兩岸的縫隙裏滿是泉水,清澈見底。這是杜康取水釀酒的地方,古稱“酒泉溝”。相傳自漢光武帝以來,為祭祀杜康,修建了寺廟和祠廟,唐、宋、明、清都有恢復或重建。但近年來,在杜康酒廠、杜康村、杜康遺址建設指揮部建設過程中,發現了建安時期的酒爐遺跡,出土漢代陶罐、盛酒壺80余件。此外,它原本放置在杜康仙莊村口兩側,刻有“八仙醉”的浮雕;杜康河杜康墓;記載劉靈池所在地的清代墓碑,以及流傳千古的“酒樹”、“酒龜石”,進壹步證實了汝陽縣杜康村就是當年杜康釀酒的地方。
杜康,中國釀酒之鼻祖。東漢劉向編撰的戰國史書《史本》記載:“辛女夷帝作酒醪以變五味,杜康作酒。宋代詩人朱義忠在《北山九經》中說“杜康以善釀酒而名”。杜康村,又名杜康仙莊。民國時期,杜康村大門上鑲嵌的“杜康仙莊”石碑為漢代遺物。
經過恢復開發,原杜康仙莊已升級為現在的杜康釀造遺址公園。山門前原本凹凸不平的路面和狹窄的廣場,經過了大魄力和細致入微的改造,呈現出壹種威嚴肅穆的氣氛。幹凈宏大的廣場,透露著古村落遺民包容開放的胸懷和熱情洋溢的氣息。
山門下古建築鱗次櫛比,錯落有致,杜康河清涼清澈;風景優美宜人,村民熱情質樸。
隨著洛陽杜康的蓬勃發展,杜康釀酒遺址公園作為杜康酒文化的載體和良好的旅遊資源,正以開放熱情的姿態迎接來自全國各地的貴賓!