牡丹皮變硬時間長了怎麽辦？
如果牡丹皮變硬，說明牡丹皮中的水分已經全部流失。如果我們想挽救它，首先要看它是否已經變質。如果還沒有，我們可以把它放在電飯煲的蒸鍋上蒸壹會兒，但是壹定要在鍋裏放壹些水。水燒開後，牡丹皮基本就變軟了。我們可能比以前吃起來更嫩。
牡丹皮可以放冰箱冷藏嗎？
對於這種食物，最好不要放在冰箱裏，冷藏後味道還不錯。口感會變差，營養會流失，恒溫放是沒問題的。所以最好不要冷藏。
如何保存牡丹皮
1.在室溫下儲存
壹般買的時候水果茅臺都是按重量賣的。但是壹斤水果茅臺酒很多，往往不可能在短時間內壹次吃完所有的水果茅臺酒。但是，這個時候我們可以將水果茅臺酒存放在常溫環境下，但是這個常溫環境並不意味著夏季的高溫季節，因為在炎熱的夏季，溫度過高，水果茅臺酒含有大量的糖分，會非常容易融化。
2.冷藏和保存
如果家裏室內溫度比較高，最好建議妳把牡丹皮放在冰箱裏冷藏。牡丹皮中的原料不僅含有山楂，還含有大量的白糖。為了保證糖不融化，妳必須把牡丹皮放在冰箱裏。
牡丹皮會發胖嗎？
吃牡丹皮不會胖，但是以後吃牡丹皮最好少吃，因為牡丹皮的熱量還是挺高的。如果經常吃而不註意鍛煉，就會導致肥胖。牡丹皮含有黃酮類、熊果酸、齊墩果酸、山楂酸、皂苷鞣質、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、牡荊素、果膠、維生素C和多種微量元素。
果樹皮中含有山楂，但在山楂的基礎上會添加壹些其他食物，所以山楂就是山楂，果樹皮就是果樹皮，是兩種不同的零食。
主料是山楂，其次是白糖、麥芽糖漿或葡萄糖漿。牡丹皮中會加入蘋果泥和食用膠，山楂片中會加入澱粉，便於成型。
適量吃水果皮有助於消化，但由於水果皮含糖量高，吃多了會使血糖升高，對胰島不利，長期吃可能會導致糖尿病。兩餐之間吃東西可以促進胃液生成，消除食物堆積，但是不要空腹吃！會造成胃酸分泌過多，引起胃功能紊亂。牡丹皮的原料雖然是具有消化功能的山楂，但是在加工過程中加入了大量的糖，所以多吃牡丹皮會增加重量。