“小家碧玉”也有小病。在歷史前進的過程中,梅蘭春壹度“沈寂”,企業經營停滯,梅蘭春陷入尷尬境地。
壹個品牌無聲無息,梅蘭春在尋找突破口。
從生產規模、技術創新、產品包裝和營銷,到壹次脫胎換骨的內外翻新,梅蘭春實現了從溫婉的“小家碧玉”到婉約的“美麗家族”的蛻變。曾經被譽為“江蘇茅臺”的梅蘭春酒,因為企業面臨破產倒閉,處境尷尬。
當時酒廠儲存的幾百噸酒,因為賣不出去,在地窖裏存放了20年。
“這是負擔,也是財富。”談起梅蘭春當時的經營狀況,梅蘭春酒廠的負責人劉笑著說。
酒越老越好。梅蘭春改制後,品牌意識被喚醒:梅蘭春酒,作為傳統的地方名優產品,它骨子裏的清香,不會因為壹時的沈寂而湮滅。
“梅蘭春有相對獨立的消費群體,有壹定的市場發展空間”。看好梅蘭春的梅蘭春壹直是這麽想的。突破從基礎開始。工廠設備和窖池長期閑置,梅蘭春人每年投入10萬元進行技術改造。原酒產能擴大,156窖池修復,原酒年產量800噸,銷量翻番。
數字的裂變只是梅蘭春重新出發的壹個量變。改變梅蘭春酒品種單壹、陳舊的現實,開發新產品、創新工藝,使梅蘭春逐步走出低度、綠色飲品,是企業發展的前進推力。
“產品結構逐步走向多樣化、合理化、市場化,推動老產品規模化,新產品增添活力”——梅蘭春在新老交替中找到了突破口。48度和52度兩種精品梅蘭春酒,從生產發展上來說只是壹個樣本,但經過精心勾兌的梅蘭春酒,其芝麻香的口感,經過釀酒領軍人物、國家級釀酒師沈的傳世,更為典型和飽滿。
著名歌手和畫家胡松華在泰國期間品嘗了梅蘭春葡萄酒,但他無法掩飾自己的喜悅。他高興地寫下了“梅蘭春酒香中國”。
“48度、52度精品梅蘭春酒提升了產品的市場競爭力,加強了產品的升級換代”。梅蘭春人著眼於企業未來的競爭實力。
事實上,憑借梅蘭春在臺州的“實力”,她在與同行的競爭中贏得了主場的商機。梅蘭春的市場份額日益擴大,迫使同行重新審視臺州市場。
混合大師,點石成金。梅蘭春的內在品質是熱切期待壹件漂亮的“漂亮外衣”。景德鎮青花瓷瓶,淡淡的芝麻香,裝的是清透的白酒。對於梅蘭春來說,它不僅僅是壹件“漂亮的外套”,而是壹種全新的包裝理念。
政府接待專用酒是由各種藝術紙和鐳射紙組成的多層酒盒;八角禮盒裝酒,金色鐳射紙和有機透明玻璃結合,突出景德鎮五彩花瓶和金瓶作畫,體現特別好的酒的高貴品質。
《琴湖八景》充分挖掘了當地的文化底蘊,美瓶佳釀,為消費者提供了額外的收藏和保存價值。
包裝應該因地制宜。揚州直銷店的開業,梅蘭春的演變,結合揚州市場的特點,以二思橋、瘦西湖、五亭橋、河源、葛源、白塔為封面的“揚州六景”系列酒,讓當地消費者耳目壹新。
量身定制也是梅蘭春酒包裝策略的壹個賣點。為市內外大型企業集團定制特色接待和禮品。聰明的梅蘭春人將對方企業的形象推廣與酒的包裝融為壹體。
記者在梅蘭春產品展廳看到,為鄭泰集團定制的梅蘭春葡萄酒“譽如生命,譽如磐石”;專門為臺州港重新包裝,“港內無灣,河外有港”巧妙地將客戶的訴求融入到梅蘭春的酒瓶外包裝中。
“梅蘭春的設計符合中國市場的品牌運營模式和產品包裝設計。滿足多種消費需求,提升品牌檔次。”壹位客戶這樣評價。梅蘭春酒產量和質量上去了,包裝也很完美,但如果品牌只滿足在國內覆蓋市場的需求,只能說明其“小家碧玉”的局限性。
走出“圍城”,世界就寬廣了。梅蘭春要想走出臺州,需要背後有壹股無形的推力。
做壹個市場,讓醇酒與更多人分享。梅蘭春史無前例的80人營銷“突擊隊”,加上數百經銷商忙碌的身影,出現在南京、揚州、張家港等地。
這是對這座城市的攻擊。立足城市,覆蓋蘇中,拓展全省,梅蘭春思路清晰;梅蘭春的“觸角”繼續向外延伸;梅蘭春的酒瓶占據了當地超市和酒店終端的“主陣地”。
臺州的“精耕細作”。上半年,梅蘭春形象營銷亮相臺州第二屆大型相親會,面帶微笑;梅蘭春員工手持廣告牌,在“歡樂中國行·魅力臺州”演唱會現場翩翩起舞,讓梅蘭春品牌與這座城市更加親密。
“在全國選擇2-3個城市實現重點突破”。步步為營,是梅蘭春走出臺州,從“小家”走向“大家庭”的軍事戰略。
壹個品牌的突破,讓我們有理由相信,梅蘭春的未來之酒正溢滿。
從李如珍的《鏡花緣》走來,熟悉茅臺這種獨特魅力的人,已經看到了她作為“淑女”的婀娜身姿。