梨應存放在不低於0℃且不高於5℃的冰箱中。冬天,梨可以用報紙包好,放在陽臺上保存。當溫度高時,它們可以儲存在冰箱裏。
吃梨的註意事項:
1.梨性寒,助濕。吃多了會傷脾胃,所以脾胃虛寒、怕冷的人要少吃。
2.梨含果酸較多,胃酸較多者不宜多吃。
3.梨有利尿作用,夜間尿頻者睡前應少吃梨。
4.血虛、畏寒、腹瀉、手腳冰涼的患者不宜多吃梨,最好煮熟後再吃,以防濕冷癥狀加重。
5.梨含糖量高,糖尿病人要小心。慢性腸炎和胃寒病患者不宜吃生梨。
6.梨含有大量果酸,不宜與堿性藥物合用,如氨茶堿、小蘇打等。
擴展數據
1.地窖貯藏
梨產區常采用坑貯。將適時收獲的梨分級,去除病果,用紙包好,放入紙箱或籃子中。因為梨子采收時的溫度是上高,壹般不直接存放在地窖裏,要預先存放在地窖外的陰涼處。
預儲期間,白天要對貨物進行防曬覆蓋,防止暴曬;到了晚上,打開地膜,把空氣放出來,梨子就會很快涼下來。當果溫、窖溫接近0℃時,即可入窖。
入窖時,不同等級的梨分開堆放,壹般不再挑選。在地窖裏堆放梨時,要註意在堆與堆之間、箱與箱之間、堆與堆之間留有通風間隙。
產品入庫前期的主要管理工作是控制通風,引入倉外冷空氣,排除倉內熱空氣,降低倉內濁度。為了使產品盡快冷卻下來,必要時可以打開倉門,增加空氣流通。
中期以防凍保溫為主。在此期間,要特別註意防凍保溫,在通風系統關閉的情況下,適當更換倉內空氣。只有在白天或中午,當倉庫外的溫度高於凍結溫度時,才打開通風口進行適當的通風。
春天來了,倉外空氣溫度和土壤溫度逐漸升高,倉內低溫狀態難以維持,便打開進風口和出風口,引入冷空氣調節倉內溫度。當外部溫度低於內部溫度時,開關時間仍然有效。
當外界溫度進壹步升高,夜間溫度難以調整到合適的儲存低溫時,產品應及時銷售出庫。
2.氣調貯藏
梨的氣調貯藏可以使用12%-13%的氧氣和1%以下的二氧化碳。但要防止二氧化碳的積累,會導致果肉或果核褐變。
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