椰奶布丁是大家最喜歡的零食之壹，那麽妳有沒有想過自己在家做呢？讓我們看看我的步伐。以下是我收藏的椰奶布丁。歡迎收藏！
椰奶布丁的做法1材料
材料:芒果原漿260克，泡好的銀耳1碗，椰奶適量，鮮奶200克，全蛋2個，鮮奶油80克，吉利丁6片，芒果丁100克，細糖70克。
工作方法
1.銀耳切碎備用。
2.將吉利丁片放入冰水中浸泡軟化，然後取出，再擠幹備用。
3.將鮮奶倒入鍋中，加熱至即將沸騰。
4.取壹個容器，倒入雞蛋和糖，攪拌均勻，然後慢慢倒入熱鮮奶快速攪拌均勻，然後移至爐中加熱至略微變稠，然後離火。
5.然後倒入淡奶油攪拌均勻，再放入軟吉利丁片攪拌均勻至溶解，再放入芒果泥攪拌均勻，然後放涼成芒果奶糊備用。
6.先在模型中加入銀耳，再加入芒果丁，倒入芒果奶至8分滿，然後放入冰箱，待奶凝固後取出，倒入椰奶至9分滿，再加入適量銀耳即可完成。
椰奶布丁的做法2材料
椰奶400毫升，牛奶400毫升，吉利丁粉7克，芒果，糖80克，香草精1茶匙，檸檬，糖霜，椰絲。
工作方法
1.將吉利丁均勻撒在60毫升牛奶上，靜置；
2.向椰奶和剩余的牛奶中加入糖，用中火加熱至接近沸點；
3.關火，加入香草精和吉利丁；
4、倒入模具，壹次不要倒太滿，最後每杯均勻加入，放入冰箱冷藏至少3小時；註意:我用的是矽膠做的模具，不需要提前在容器裏抹壹層油。如果我用的是陶瓷或者玻璃的模具，記得做這壹步，不然脫模的時候會很別扭:)
5、制作芒果醬:取適量果肉放在盤中，剩余部分加入壹半檸檬汁和少許糖霜，用粉碎機打勻；將芒果醬倒在椰奶布丁上，最後撒上少許椰絲裝飾。
椰奶布丁的做法3材料
椰漿、鮮奶、吉利丁粉、糖、芒果、西米和紅豆。
工作方法
1.將椰漿15 ml和鮮奶100 ml倒入鍋中，加入糖水15 ml，慢慢加熱。
2.取5g吉利丁粉慢慢倒入熱鍋，攪拌至吉利丁融化。放入模具中冷卻(想要什麽形狀都可以)。放入冰箱冷藏4-5個小時，等待布丁成型。
3.向鍋中加水，煮至沸騰。然後加入西米，煮至透明。瀝幹水分，放在壹邊。
4.將椰漿、鮮奶、糖水、西米倒入容器中攪拌均勻，然後倒入成型的布丁。
5.將芒果切成菱形(妳可以隨意切)放在布丁周圍，然後加入壹些紅豆。