這種冷甜點杯需要比吃冰棍還涼。只有壹大碗椰汁芒果西米才能舒服。椰汁芒果西米的做法很簡單，妳需要的食材都是自己在家準備的。
很容易解決。只有西米必須下鍋煮，其他食材都是新鮮現成的，即使是餐廳廚房的新手也能搞定。接下來，我們來學習壹下椰子芒果西米的制作方法吧！椰汁芒果西米食物提前準備:西米25克，涼水2碗，1小盤蜂蜜紅豆，芒果椰奶2杯。練習過程:
第壹步，鍋裏放兩碗涼水，燒開，然後倒入西米，再煮。水溫高會使西米中含有的木薯澱粉快速凝固，不易糊底。文火煮15分鐘左右，中途用勺子攪拌，防止粘底鍋。煮好後關火，西米依然有純白的核。蓋上蓋子燉五分鐘。
第二步，用濾網把煮好的西米過濾掉，放入冷水中。熱的西米非常容易粘在壹起，就在冷水之後。芒果去皮切塊，放入碗中備用。西米過濾掉多余的水，放在碗裏備用。椰奶可以加糖稍微煮壹下，不然就不甜了。
第三步，將西米倒入事先準備好的杯中，倒入椰奶，加入芒果粒和蜂蜜紅豆，放入冰箱冷藏半小時；還可以弄點冰沙在上面，味道會更好。也可以把芒果塊、椰奶、糖放入攪拌機做成椰奶糊，代替椰奶，變成沒有柚子的楊樹蜜。
小貼士:西米煮好後會脹大，要多加水，防止中途漏水。如果家裏沒有西米，可以用仙草奶茶、黑豆涼粉或者天然珍珠代替。芒果可以用其他的新鮮水果代替，比如紅色的火龍果和獼猴桃。椰奶裏的糖很好吃。如果很難買到，用椰奶代替。
今天和大家分享的椰汁芒果西米露的方法，妳學會了嗎？想了解不同口味的甜品，可以在評論區留言。如果以上做法對妳有幫助，請關註贊，個人收藏分享~謝謝！