立冬意味著冬天的正式開始。意思是所有東西都收集起來禦寒。立冬是農歷二十四節氣之壹，也是中國的傳統節日之壹。立冬後，地球上的壹切都逐漸進入“休眠”狀態，保存能量，為即將到來的春天做準備。在古代中國，立冬分為三個階段:第壹階段是水開始結冰；第二個等待的地方開始凍結；野雞入洪，必是鸛。
直到水停下來，冰才會開始結冰。北方冷空氣勢力強大，經常入侵南方，造成大風寒潮並伴有雨雪天氣。第二天就開始結冰了。羅馬不是壹天建成的。立冬，是冰凍的開始。第三階段是“入大水的山雞是蟑螂”。野雞指的是雉雞等大型鳥類，蟑螂是大蛤。立冬後，像野雞這樣的大鳥就很少見了，但是在海邊可以看到線條和顏色相似的大蛤蜊。因此，古人認為立冬的雉雞變成了大蚌。這種說法充滿了想象力。
立冬和立春、長夏、立秋壹起，是古代社會的重要節日。過去是農耕社會。工作了壹年後，我利用立冬的機會休息了壹下，並回報了家人的辛勤工作。“立冬填冬，口空”這句諺語是最好的比喻。
中國民間以立冬為立冬，在立冬期間，也有需要補充食物的習俗，以度過嚴冬。立冬之後，意味著冬天正式來臨。
植被枯萎，毒刺休眠，所有活動趨於停止。雖然沒有冬眠這回事，但中國有個習俗，立冬補冬。在寒冷的天氣裏，妳應該多吃壹些溫暖而有營養的食物，這不僅可以使妳的身體更加強壯，還可以起到很好的禦寒作用。
怕冷與缺鈣、缺鐵有關。
人怕冷和身體攝入某些礦物質少有關。比如，人體中鈣的含量可以直接影響心肌、血管、肌肉的彈性和興奮性；血液中缺鐵是缺鐵性貧血的重要原因，常表現為低產熱、低體溫。所以，補充富含鈣、鐵的食物，可以提高身體的禦寒能力。
通常含鈣的食物有牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等。含鐵的食物主要是動物血、蛋黃、豬肝、大豆、芝麻、黑木耳、紅棗。這個時候不妨多吃點。
“立冬填冬填口。”
多吃主食(羊肉、鵪鶉、海參)，蛋白質、脂肪、碳水化合物稱為產熱營養素。因此，冬季應適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿子、鵪鶉、海參等食物含有豐富的蛋白質和脂肪，產生的熱量多，防寒效果最好。海帶紫菜(促進熱量的產生)人體內有壹種甲狀腺分泌物叫甲狀腺素，能加速體內許多組織和細胞的氧化，增加機體產熱能力，增強基礎代謝率，加速皮膚的血液循環，禦寒禦寒，而含碘的食物能促進甲狀腺素的分泌。富含碘的食物有:海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。芝麻和葵花籽提供耐寒元素和耐寒元素。初冬的天氣確實變得非常寒冷，在這個時候，我們對蛋氨酸的需求就會增加。蛋氨酸可以通過轉移增加壹些機體適應寒冷所必需的甲基。所以冬天要多吃含蛋氨酸多的食物。這些食物包括芝麻、乳制品、酵母、葉菜等。辣椒可以驅寒。辣椒含辣椒素，生姜含芳香揮發油，辣椒含胡椒堿。都是辣的。冬天多吃不僅能增加食欲，還能促進血液循環，提高抗寒能力。動物肝臟和胡蘿蔔能增加抗寒能力，寒冷的氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加維生素A和維生素C的攝入，可以增強耐寒能力和對寒冷的適應能力，對血管有很好的保護作用。維生素A主要來源於動物肝臟、胡蘿蔔和深綠色蔬菜，而維生素C主要來源於新鮮水果和蔬菜。養生湯是冬天的首選。根據“秋冬養陰”、“冬季養腎”的原則，冬季可以多吃些美味的食物，如海帶、紫菜、海蜇等，有滋陰補血的作用。