氣調貯藏是國內外先進的果蔬保鮮設施。它不僅可以調節倉庫內的溫度和濕度，還可以控制倉庫內氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使倉庫內的果蔬處於休眠狀態，出庫後仍保持原有的品質。
1.延長果蔬貯藏期壹般比普通冷藏延長0.5-L倍。果蔬以最貴的價格儲存時，會在市場上出售，可以獲得最高的利潤。
2.它可以保持水果和蔬菜的新鮮和易碎。果蔬的含水量、維生素C含量、含糖量、酸度、硬度、顏色、重量都能滿足貯藏要求。果實脆嫩，蔬菜淺綠，和新摘的差不多，能給市場提供優質的果蔬。
3.能抑制果蔬病蟲害的發生，最大限度地減少果蔬的失重和蟲害損失。
4.果蔬的保質期可以延長到21-28天，而普通冷庫的果蔬保質期只能維持7天左右，會變質。所謂氣調保鮮，就是通過氣體調節來達到保鮮的效果。燃氣調節是將空氣中的氧氣濃度從21%降低到3%。5%，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上，加上壹套氣調系統，利用溫度和含氧量的* * *交互作用，抑制果蔬采後的呼吸狀態。1.5-20㎡倉庫，庫容5-7噸。投資:制冷系統65438+88萬元，氣調系統26800元。以上兩種保鮮冷庫是為沒有太多資金投入的投資者設計的。
水果保鮮倉庫有以下特點:
(1)適用範圍廣:適用於我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木的貯藏保鮮。
(2)儲存期長，經濟效益高。比如葡萄保鮮7個月，蘋果保鮮6個月，蒜苔保鮮7個月，品質壹如既往的新鮮，總損耗不到5%。壹般葡萄的產地價格只有1.5元/斤，但春節前後價格可達6元/斤。壹旦投入冷庫，使用壽命可達30年，經濟效益十分顯著。當年投資當年見效。
(3)操作工藝簡單，維護方便。制冷設備溫度由微電腦控制，無需專人監護即可自動啟停，配套技術經濟實用。