先放室溫幾天再冷藏的水果。
如水蜜桃、香蕉、獼猴桃、楊桃、甜柿等。以水蜜桃和李子等對溫度敏感的水果為例，未熟前的理想保管溫度在10～25.6℃，夏天得在室內陰涼處熟化，稍變軟後即可冷藏。
這是由於桃、李的風險溫度為1.7～10℃，而冰箱的冷藏溫度4℃，正在風險溫度範圍內，假如桃李未完全熟化前冷藏，會毀壞水果組織、流失水分。若低溫超越29℃，桃、李也異樣會易“受傷”。?
提示：判別能否成熟後再停止適時冷藏是水果保管的關鍵，秋夏季節可視室內溫度決議能否放入冰箱冷藏。
不能和其他蔬果放壹同的水果。
如蘋果、梨、木瓜、香蕉等。這類水果在成熟進程中會釋放壹種叫做乙烯的氣體，會減速水果的成熟和老化，若將普通蔬菜、水果與此類水果放在壹同，就容易延遲老化、腐朽。?
在水果堆中，若是有壹顆水果壞掉，就要立刻挑出，由於壞掉的水果也會開端釋放乙烯，讓其他水果壹顆壹顆接著壞。 分開包裝、擺放是保管這類水果的關鍵。
這類水果不管是冷藏或室溫保管都需求分開，若是冷藏，建議裝入塑料袋，袋口稍打個結，防止釋放出的乙烯影響冰箱內其他水果的質量。
擴展資料：
水果的保存方法
第壹類：不要放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。
第二類：可以放入冰箱，但壹定要先催熟 （即未熟果不可放入冰箱）。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三類：必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
第四類：常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
水果放壞了還能吃嗎？
機械性損傷。有可能是在采摘、存放、運輸的過程中磕磕碰碰導致破損的。有些變軟、顏色變深的部位，是因為磕碰導致細胞破損，細胞質也就是水果中的液體流出來了，這類水果是可食用的。
如果磕碰嚴重，導致外皮破壞，也不必擔心，那是因為細胞損傷之後，水果中的壹些多酚類物質被氧化為深褐色的醌類物質，使傷口呈現出特別深的顏色，就跟切開的蘋果，放置壹會兒後切面會變成褐色是同壹個道理的。
這類水果也是可以食用的，但是建議大家去除破損部位並盡快吃完，因為放置時間太久，細菌等微生物可能會附著上面，並由此進入水果，加快水果的腐敗過程。
人民網-水果易壞保存有4高招