首先，確定主題
水果是壹種人們喜歡的食物。它不僅能給我們很多營養，還能給我們很多微量元素。同時，它還可以通過組合搭配做出精美的水果拼盤，讓人享受藝術與美的享受。
現在的學生大多是獨生子女，父母視他們為掌上明珠。為了培養學生的動手操作能力，使學生合理、科學地吃水果，提高學生的藝術鑒賞能力和創造力，根據學生的喜好和興趣，通過與學生的討論，我們確立了“水果拼盤”這壹主題為綜合實踐活動。
二、活動的總體目標
1，查閱各種水果如何合理食用的資料，了解各種水果中營養成分的含量，讓學生知道如何合理科學地食用各種水果。
2.收集制作水果拼盤的資料和拼盤作品圖片，獲得感性認識。
3.讓學生動手動腦參與實踐，培養自主學習和合作學習的精神；樹立服務社會意識、審美意識和創新意識。
三、活動過程
第壹階段:查閱資料和參觀活動。
活動目標:
1.通過查閱資料和走訪，了解各種水果營養成分的含量，以及如何合理科學的食用。
2.在實踐活動中體驗自主學習和合作學習的樂趣。
活動流程:
1.集體去閱覽室、圖書館或者上網。
2.分組調查走訪家長和果農，記錄活動情況。
3.討論交流學習活動，總結整理資料。
第二階段:收集水果拼盤的制作方法信息和水果拼盤作品圖片。
活動目標:
1，通過收集資料和小組探究學習活動，掌握基本拼盤制作方法。
2.體驗探究學習的樂趣。
活動流程:
1，收集數據，整理數據。
2.觀看制作水果拼盤的DVD。
3、小組交流學習拼盤制作方法。
第三階段:水果拼盤制作大賽，作品展，評比活動。
活動目標:
1，通過水果拼盤制作大賽活動，提高動腦和動手能力，審美能力和創新能力。
2.樹立服務社會、競爭和公正評判的意識。
3.體驗合作學習和創造性學習的樂趣。
活動流程:
1，享受水果拼盤藝術DVD。
2.分組組織拼盤比賽，討論作品名稱。
3.各組代表介紹自己的作品。
4.開展投票和評選活動。
5、談談對工作的看法和想法。