土豆粑粑的方法:
1，家常土豆粑粑
材料:土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。練習:
1.土豆去皮直接切絲放入水中，這樣可以防止土豆變色，面糊活的時候也不用加水。
2.在土豆絲中加入1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉和3克鹽調味。
3、加入面粉，攪拌成均勻的糊狀，加入壹些小蔥拌勻。
4.熱鍋加壹勺油，鋪上適量面糊搖勻，中火加熱3分鐘。
5.將壹面翻過來，繼續加熱3分鐘。土豆餅是金黃色的，做得很好。
2.煎土豆巴巴
材料:土豆(1，300克)
面糊:雞蛋(1)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)。
調料:油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)。
練習:
1土豆去皮，切成細絲，用清水浸泡備用。
取壹個大碗，加入雞蛋、水和面粉，攪拌均勻，做成濃稠的面糊。
3.將土豆絲瀝幹，加入面糊中，壹起攪拌均勻。
4加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆面糊拌勻入味。
5燒熱鍋，加5湯匙油燒熱，舀入壹半土豆面糊，用勺子平鋪成餅，煎至底部凝固。
6翻面繼續小火煎至兩面金黃色。用廚房紙把剩下的油去掉，把剩下的土豆面糊煎熟。
7將兩塊土豆餅放在砧板上，切成八等份。
8把切好的土豆餅放在盤子裏，上桌。
3、泡菜土豆巴巴
材料:大土豆2個，雞蛋1個，臘肉4片，鹹菜1小碗。
配料:香油、鹽
練習:
1，土豆洗凈去皮。我平時喜歡用那種優質鋼珠直接擦皮，很方便。
2.將去皮的馬鈴薯搓成絲。
3.臘肉剁碎腌制，加入壹個雞蛋和少許香油，用鹽拌勻。
4.把土豆絲拌進去。
5.燒熱鍋，倒入適量的油。將拌好的土豆絲糊揉成小圓餅，煎壹面至焦黃，再小心翻過來煎另壹面。
6.當然，如果妳懶的話，也可以直接把土豆絲糊倒進鍋裏，直接攤成壹個大大的圓形土豆泡菜餅。
7.炸糕香脆可口。
4.田園什錦土豆粑粑
材料:
土豆(2500克)、紅辣椒(1/2)、火腿(80克)、綠豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2