操作妥當的情況是指：面包胚完全烘烤成熟後，立即置於散熱架，自然降溫冷卻到室溫，及時包保鮮膜密封，及時儲存。
問題二：漢堡坯怎麽儲存 面包店買現成的比較方便。如果時間允許，並且家裏還有工具的話，也可以自己做材料（12個的量）：1、全蛋25克，細砂糖60克，鹽1小匙，幹酵母15克，水225克2、高粉415克，奶粉1大匙3、奶油50克做法：1、幹酵母溶於5倍30度的溫水中，與材料1中的其他材料拌勻至糖溶化備用。2、做法1與材料2壹起揉成面團至光亮後再加入材料3揉至光滑不粘手、質地松軟為止。3、將揉好的面團置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜進行1小時的基礎發酵。4、基礎發酵完成後，將面團分割成每個60克，滾圓靜置松馳10分鐘，再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。5、表面刷上蛋液，沾上白芝麻後放入烤箱以170度烤約10分鐘即可。
問題三：請問漢堡面包如何保存持久？ 最好還是不要久放。漢堡包裏的面包和雞肉都是現做現炸的，放時間長了口感不好。沒有什麽炸的東西，放時間長了，能好吃吧。。
問題四：漢堡面包胚冷凍室拿出來烤怎麽變幹了 失水了。。
冷凍室，拿出來，要解凍。
在烤 的。
問題五：漢堡包的面包胚怎麽做 漢堡包的面包胚怎麽做
主料
水
270g
雞蛋
2個
高筋面粉
430g
輔料
黃油
20g
鹽
3g
木糖醇
20g
酵母
5g
步驟
1.選用的木糖醇。
2.面包機和面，水中放雞蛋，分兩角放置糖、鹽。
3.面中放酵母。
4.不和水接觸，用面粉蓋上。
5.面包機用和面功能，揉面15分鐘後，加入黃油，再揉15分鐘，揉好後再揉壹次，壹***揉45分鐘。大約發面1小時左右。
6.用手指插壹個洞，不回縮即是面發好了。
7.分成60克壹個左右的面劑子，揉勻後醒發15分鐘。
8.烤盤中放油。
9.用刷子刷勻盤子。
10.再次揉勻，放在烤盤中發酵。
11.每個面團中間要留壹些空隙。
12.放烤箱中用發酵功能繼續發酵1小時，下面放壹盆熱開水，這樣能保證烤箱的濕度和溫度適合發面。
13.發酵1小時後，面團膨脹起來。
14.刷上雞蛋液，放上芝麻。
15.烤箱180度預熱10分鐘，放入烤盤，180度烤18分鐘即可，可以用牙簽測試，不粘就熟了。
問題六：做漢堡的面包怎N存放 放冰箱冷藏就好啦。
問題七：漢堡面包胚怎麽做好吃 用料
高粉 250g
雞蛋 30g
水 130g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
芝麻 適量
自制漢堡包之面包胚的做法
後油法揉面至擴展
發酵至兩倍大，排氣，平分8份
二發兩倍大
刷點蛋液撒點芝麻，180度20分左右，上色及時蓋錫紙
小貼士
感覺面團還可以加點水，如果處在北方幹燥環境。
問題八：如何使漢堡面包胚加熱後又香又松軟松 面得發的比較蓬松吧！多放點酵母粉再用烘烤機烤壹下註意火候……
問題九：漢堡面包有效期為多長時間 壹般超市買的袋裝面包都是有保質期的。如果是快餐店買的有菜有肉的建議是當天吃掉。就像家裏燒的菜壹樣，隔夜菜容易有亞硝酸鹽，對身體不好。
問題十：奧爾良雞腿堡怎麽做？漢堡面包胚裏面放什麽？ 奧爾良烤雞腿肉，生菜，沙拉醬，還可以加壹點番茄片