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各位愛吃甜食的朋友,如何區分慕思、芝士、提拉米蘇、黑森林、芝士?

慕斯有很多種,但總之甜品不會像平時那樣覺得油膩,吃起來很幹。

奶酪和奶酪是壹回事,都是黃色和黃色。當妳吃它的時候,它會在妳的嘴裏融化,但有些人會感到厭煩。

提拉米蘇外觀分層,上面是咖啡粉,下面是手指餅。

至於黑森林,就是表面帶巧克力的面包屑,吃起來有點苦。

慕斯要用明膠(吉利丁粉和果凍的主要材料),放冰箱冷藏,直到慕斯凝結。

奶酪是壹個譯名,也叫芝士,奶酪。據說奶酪有800多種,不同種類的奶酪有不同的顏色、味道和脂肪熱量。

提拉米蘇用濃縮咖啡的苦澀、雞蛋和糖的滋潤、甜酒的醇香、巧克力的濃郁、lady finger的緊實、奶酪和鮮奶油的濃濃香味、可可粉的幹澀等不到十種素材,將“甜”以及甜所能喚起的各種復雜體驗演繹到極致。提拉米蘇是壹種蛋糕,有咖啡和葡萄酒的味道。它由生奶油、可可粉、巧克力和面粉制成。頂層是薄薄的壹層可可粉,底層是厚厚的奶油產品,奶油中間是巧克力蛋糕狀的慕斯。吃起來香、滑、甜、膩在口中,柔中有變的質感,口感不是壹味的甜。因為可可粉的緣故,有壹點點無關痛癢的苦味,剛好和卡布奇諾相配。

Schwarzwaelder Kirschtorte是德國著名的甜點。“Schwarzwaelder”在德語中的全稱是黑森林。它融合了酸櫻桃、甜奶油、苦巧克力和醇香的櫻桃酒。完美的黑森林蛋糕,經得起各種口味。黑森林蛋糕被稱為黑森林的特產之壹,在德語中的意思是“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕壹點都不黑,不含黑巧克力。

奶酪通常分為加工奶酪和天然奶酪。天然奶酪是由牛奶或羊奶制成,加入乳酸菌和凝乳酶後凝固,過濾後浸泡在鹽水中三天,然後發酵四到六個月。加工奶酪就是把幾種天然奶酪打碎,加熱溶解,然後冷卻凝固。兩者的區別在於,天然奶酪中的乳酸菌是活的,而加工奶酪中的乳酸菌是死的。此外,再制幹酪中水分較高,營養略稀,但磷含量較高;它的優點是質量穩定,易於儲存,並且由於在加工過程中氣味已經消失,它具有良好的口感,沒有令人無法接受的奇怪氣味。但事實上,奶酪的味道越古怪,價格就越貴。

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