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愛吃雞翅的壹定要收藏,教妳壹道最美味的做法,比可樂雞翅好吃

壹提到這東西,最開心的就是孩子了,幾乎沒哪個孩子不愛吃它的,我家兩個更是喜歡得不得了,哈哈,我家這兩個有壹個是我家寶貝,另壹個可不是孩子哦,他是我家孩子他爸,我稱他為“大寶”,這大寶跟孩子壹樣,就愛吃零食,不抽煙不喝酒,天性愛吃愛玩。我經常做這東西給“二寶”吃,壹吃就上癮,每次做3斤都不夠吃呢。我說的這道 美食 其實就是再普通不過的烤雞翅了,但是用我的做法做出來的雞翅特別好吃,跟大家熟悉的新奧爾良烤翅的味道不壹樣,又比網紅 美食 可樂雞翅好吃很多,愛吃雞翅的小夥伴們壹定要收藏哦。

我做的這道雞翅做法很簡單,特別適合新手操作。這道雞翅也是我家做的次數最多的壹款,做法不是紅燒,也不是黃燜,而是用烤箱來制作這道 美食 。如果妳家裏沒有烤箱,用平底鍋來做也是可以的。只需要將雞翅簡單地腌制壹下,就可以直接放進烤箱裏烘烤了,沒有什麽難度,聽起來感覺是不是特別簡單啊!但是要怎樣操作才能烤出外酥裏嫩又多汁的雞翅呢?其實是需要壹點小技巧的,如果學會了這些小技巧,就再也不用去外面買烤翅吃了。我做的這種口味的雞翅能吃出濃郁的椰奶香味,又能聞到濃郁的檸檬香味,因為這道雞翅是泰式香辣風味的。我第壹次做它的時候還以為會接受不了這種口味,沒想到家人都很喜歡。下面我就給大家分享這款泰式香辣烤雞翅的具體做法以及制作技巧,請仔細閱讀我的文章哦!

泰式香辣烤雞翅

食材:雞中翅17個,泰式香辣風味烤翅腌料30克,蜂蜜2湯勺,清水1湯勺,熟白芝麻少許。

做法

1,首先準備好所需要的食材,我買了17個雞中翅,正好可以烤壹盤,足夠兩個人吃。接著來處理食材,先將買回來的雞中翅清洗幹凈,瀝幹水分備用,洗的時候最好多搓揉幾下,洗幹凈壹些。購買雞中翅的時候建議選擇個頭大小差不多的,這樣烘烤的時候受熱才均勻。

2,然後將瀝幹水分的雞中翅放在菜板上,用叉子紮壹些小孔,這麽操作是為了腌制的時候更好入味,也可以用刀在雞中翅的兩面劃上兩刀,只是沒那麽美觀而已,看自己喜歡了。

3,將處理好的雞中翅放在壹個幹凈的容器裏,加入適量的烤翅腌料,至於腌料的用量按照壹斤雞翅放30克腌料、30克水的比例來腌制,因為雞翅裏面還含有壹些水分,水的用量可以適當減少壹些。

4,手上戴上壹次性手套給雞中翅按摩,讓雞中翅均勻地裹上料汁,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏腌制10小時以上,腌制的期間,最好每隔幾個小時翻動壹下,這樣味道能夠完全滲透到雞中翅裏面。

5,從冰箱取出腌制好的雞中翅,放在烤架上,並刷上腌料汁。

6,放入預熱至190度的烤箱中層,上下火烘烤15分鐘,烘烤之前,烤架下面要放壹個墊了油紙或者錫箔紙的烤盤,這樣可以防止雞中翅烤出的油不會滴到烤箱裏,也為了清洗方便。

7,烘烤15分鐘後,取出雞中翅,翻壹個面,刷上腌料汁,繼續烘烤15分鐘。

8,這時來調制蜂蜜水,按照2:1的比例調勻,即2份蜂蜜放1份水。

9,將烘烤了15分鐘的雞中翅取出,在雞中翅的兩面刷上蜂蜜水,再放進烤箱烘烤5分鐘後出爐,撒上熟的白芝麻就OK了。刷蜂蜜水色澤會更漂亮,也可以不刷。刷腌料汁的刷子建議用耐高溫的矽膠刷。

10,趁熱就可以開吃了,但是要小心燙哦!

小貼士:

1,烤箱不壹樣溫度也不壹樣,請根據自家烤箱脾氣來調整溫度。

2,雞中翅的大小不壹樣,烤制的時間也不壹樣,請根據實際情況調整。

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