1.生熟的判斷:牛油果生吃時果皮呈鮮綠色，放置時可逐漸成熟變黑。完全成熟時，果實表皮變成深黑色，捏起來有點軟，此時可以食用。不要切也不要吃未成熟的牛油果，沒熟的不能吃。
2.貯藏時間:牛油果的貯藏時間因果實的成熟狀態和貯藏的環境狀態而異，可以根據生熟判斷的標準來判斷。註意不要放太久就壞了~
3.常溫保存:成熟度低的牛油果在常溫下三到五天後自然成熟。生牛油果可以放5~7個。
上帝啊。
4、冷藏:最佳冷藏溫度為4~8℃，不低於4℃以免凍傷。根據成熟度，冷藏時間壹般為
5~10天。
5.切好後保存:請註意切好的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果壹次只用壹半，請務必保留帶核的那壹半，不要去掉核，撒上檸檬汁，用保鮮膜包好，放入冰箱。
問題2:牛油果切開後可以保存多久？
切後保存:請註意切好的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果壹次只用壹半，請務必保留帶核的那壹半，不要去掉核，撒上檸檬汁，用保鮮膜包好，放入冰箱。
問題3:請問剛從超市買回來的牛油果(牛油果)要多久才能吃到？如何判斷壹個牛油果能不能吃？新鮮牛油果的皮是青綠色的，很難捏。買回家放在冰櫃裏可以延長保存時間。常溫存放幾天，牛油果皮變黑，最好是軟了再吃。與蘋果壹起儲存可以加快牛油果的成熟速度。
切好的牛油果容易變質，用保鮮膜密封切面可以延長保存時間。趕快把牛油果和蘋果放在壹起催熟，說不定就能吃了。
直接吃的時候，把牛油果洗幹凈，去皮去核，切成小塊，直接吃。註意仔細品味。第壹次可能不習慣。
問題4:沒有檸檬的牛油果切好後怎麽保存？不要把種子挖出來。在牛油果的切口處塗上壹層薄薄的蜂蜜，用保鮮膜包好，放入冰箱。
問題五:如何保存壹半的牛油果剩菜？半個牛油果很難保存，會氧化變色。。就像蘋果壹樣。
可以磨成泥。往冰箱裏滴些檸檬汁以防氧化。妳可以試著把它放進冰箱。
但是最好吃了它
問題6:牛油果切開後可以保存多久？切開後可以用保鮮膜包好，放入冰箱保存24小時。
問題7:牛油果切開後可以保存多久？牛油果切開後最好盡快食用，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏24小時。時間長了，細菌會大量繁殖，不利於健康。
問題8:我切生牛油果。我在表面塗上蜂蜜，用保鮮膜包好。能保存多久？我把它放在冰箱裏。怎樣才能吃好牛油果？10份和親戚朋友用的比:祖光粉(藥店賣幾塊錢)連續泡三次。泡好後我要塗抗真菌藥膏(便宜無臭)。當我發現我的腳脫皮時，我應該試著用手撕，用磨石。
問題9:牛油果切開變色過夜還能吃嗎？變色是氧化的，可以吃，但是壹夜之間會產生細菌。
為什麽水果切開後會氧化？
變色反應主要是由於這些植物中存在酚類化合物。例如:多酚、兒茶酚等。酚類化合物容易被氧化成醌類，即變色為黃色，隨著反應量的增加顏色逐漸加深，最後變成深棕色。氧化反應是由於與空氣中的氧氣接觸，細胞內釋放出酚氧化酶。
組織受損前，酚氧化酶存在於細胞器中，無法與酚類化合物接觸，空氣中的氧氣也無法進入，所以不存在氧化變色反應。當細胞組織受到損傷時，釋放出酚氧化酶與酚類化合物接觸，催化酚類化合物氧化，在空氣中氧氣的作用下，會發生變色反應。其中多酚可以直接氧化成醌類而變色。兒茶酚分子被酚氧化酶聚合。兩個鄰苯二酚分子連接在壹起形成鄰苯二酚二聚體，二聚體可以成對連接形成四聚體。單個的鄰苯二酚分子及其二聚體和四聚體是無色的，但是鄰苯二酚四聚體可以形成聚合物，聚合物是紫色的。因此，形成的聚合物越多，切口表面就越黑。