1.1，直接食用。牛油果洗凈，去皮去核，切成小塊，直接吃。註意仔細品味。第壹次可能不習慣。
1.2，做沙拉。將牛油果切成1 cm見方的顆粒，與豌豆、玉米和妳喜歡的蔬菜(如燙過的西蘭花、黃瓜、西紅柿等)混合。)，然後拌上沙拉醬或者番茄醬。
1.3，塗在面包上。這是壹種非常簡單的吃法。牛油果切好後，用小勺舀起來，作為果醬均勻塗抹，再加上草莓醬或者蜂蜜，味道還挺不錯的。
1.4，做奶昔。在牛油果中加入適量的牛奶或酸奶，加入蜂蜜，放入攪拌機中攪拌成奶昔，是兒童和年輕人的最愛。
牛油果怎麽吃最好
1.5，加糖。挑壹個熟軟的牛油果，對半切開，去核，用小叉子或勺子把果肉從皮上刮下來碾碎，加壹勺白糖拌勻，直接用勺子舀。
2.鱷梨的營養成分
鱷梨肉營養豐富。每100g果肉含脂肪23.49kg，糖5.6g，蛋白質1.25g，纖維1.8g，灰分0.7g，維生素C8 mg。它是壹種熱能很高的水果，營養價值與奶油相當。所以歐、美、日等國都視其為水果珍品。
3.鱷梨的營養價值
纖維:牛油果的纖維含量很高(壹個牛油果提供的膳食纖維占每日攝入量的34%)，因為可溶性纖維可以清除體內多余的膽固醇，而不溶性纖維可以幫助維持消化系統的正常功能，預防便秘。
葉酸:鱷梨是葉酸的良好來源(壹個鱷梨提供57微克葉酸，占每日攝入量的28%)。這種重要的維生素可以防止胎兒先天性神經管缺陷，降低成人患癌癥和心臟病的幾率。
鎂:鎂是壹種礦物質，有助於緩解經前綜合癥、偏頭痛、焦慮和其他不適。
油酸:油酸是牛油果中含有的壹種單不飽和脂肪，可以替代飲食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
鱷梨的功效和作用
1.保護肝臟:研究發現，鱷梨含有可能保護肝臟的有效化學成分。這壹發現將有助於人們發明治療肝病的新藥。
2.美容:牛油果果肉與人體皮膚親和力好，易被皮膚吸收，對紫外線吸收強，富含維生素E和胡蘿蔔素，因此具有良好的護膚、防曬和保健功能。美國、日本等國家已將其廣泛應用於護膚霜、洗面奶、面膜、洗發水、防曬霜等化妝品中。