價值比較高，富含多種礦物質和氨基酸。經常吃牛肉幹可以增強抵抗力。牛肉幹雖然對人體有好處，但是壹次也不能吃太多。牛肉幹可以去市場買，也可以自己在家做牛肉幹。自制牛肉幹有哪些做法？接下來我們就來看看。
1.自制牛肉幹
1.材料制備
熟牛肉適量，孜然少許，孜然粉少許，辣椒粉少許，白芝麻少許，魚露少許，料酒2-3滴，黑胡椒少許，糖少許，食用油適量。
2.實踐
01.提前將熟牛肉切塊，放入盆中備用。準備料酒，魚露，糖，黑胡椒，白芝麻，孜然，辣椒粉。
02.鍋中放入適量的食用油，在油的加熱下將熟牛肉塊翻炒壹會兒。
03.看著牛肉裏水分減少，倒入少許料酒和魚露攪拌均勻。
04.加入糖，煎至糖融化。
05.然後依次倒入辣椒粉、孜然、白芝麻、黑胡椒，繼續攪拌均勻，然後離火。
06.從火上移開，倒入烤盤，然後加入少許孜然粉。
07.放入預熱到200度的烤箱，烤大約10分鐘。烤箱溫度高的時候記得烤壹下，然後自然冷卻就可以上桌了。
08.保齡球，擺放，穿衣漂亮。
3.技巧
小貼士:制作牛肉幹，需要將牛肉提前腌制，風幹水分後再制作牛肉幹。因為是自制牛肉幹，所有調料都是根據個人口味來定的。每次適量，壹周內吃完。
2.牛肉幹的好處
1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量高於其他任何食物，這使其對肌肉生長和力量增強特別有效。在訓練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來源，可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練持續時間更長。
2.牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。
3.牛肉中含有肉堿。雞肉和魚肉中的肉堿和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。肉堿主要用於支持脂肪代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員的肌肉生長有重要作用。
4.牛肉含有鉀和蛋白質。鉀是大多數運動員飲食中缺乏的壹種礦物質。低水平的鉀會抑制蛋白質的合成和生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉富含蛋白質:4盎司瘦裏脊肉可產生22克壹級蛋白質。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源。牛肉脂肪含量低，但富含共軛亞油酸。這些潛在的抗氧化劑可以有效抵抗舉重等運動造成的組織損傷。此外，亞油酸還可以作為抗氧化劑來維持肌肉質量。
6.牛肉含有鋅和鎂。鋅是另壹種抗氧化劑，有助於合成蛋白質和促進肌肉生長。鋅、谷氨酸鹽和維生素B