我喜歡秋天，不僅因為它是秋高氣爽宜人的天氣，更因為它是累累碩果飄香的季節。對於壹個偏愛水果的人來說，秋天的瓜果就是大自然贈給她的最好的禮物。
獼猴桃，有著“維C之冠”的盛譽，酸甜可口，營養豐富，深受很多人的喜愛，但是如果購買時挑選不好，很可能買回的是又酸又硬的果。
如果買回的獼猴桃比較硬，即沒有完全熟透的果，如何催熟獼猴桃又快又甜？
準備壹個袋子，最好是布袋，把未熟透的獼猴桃裝進去，再放裏壹兩個蘋果，然後把袋子口紮緊，這樣室溫放兩天左右獼猴桃基本就變軟了。因為蘋果能散發出壹種叫乙烯物質，這種物質的氣味兒可以催熟水果，而獼猴桃對乙烯的味道非常敏感，所以獼猴桃很快就被催熟了。
如果我們壹次買的水果比較多，不要壹次都催熟，因為壹旦催熟就要盡快吃掉，否則容易爛掉。如果買得多吃不完，我們可以分批存放，把吃不完的獼猴桃放在袋子裏紮緊口，放冰箱冷藏即可，這樣可存放壹個月不壞，但前提是沒熟的硬果。
現在市面上賣的獼猴桃多半是普通的品種，那麽購買時註意什麽？
1、獼猴桃不是越大的越好，太大的有可能是經過膨大後的結果。
2、不要買有太多棱角的果子，正常生長的獼猴桃，果形圓潤、飽滿，無棱角。
3、摸起來手感偏硬壹些沒關系，不要買摸起來太軟的，甚至有波動的手感的，這樣的獼猴桃很可能外觀完好，剝開皮果肉已經腐爛的。
我喜歡買那種比雞蛋稍大壹些或跟雞蛋壹樣大小的野生獼猴桃，這樣的獼猴桃，個頭小、果形圓潤、飽滿，酸甜適口，而且吃著更放心健康呢。
吃獼猴桃的時候還徒手剝？或者用刀削皮？妳可以這樣做，簡單方便，不臟手。
1、首先用水果刀，在距獼猴桃的頂部約半公分的位置，橫著切下壹刀。
2、準備壹把小鐵羹匙，緊貼著果肉和果皮部分插入羹匙，然後力量靠近果皮部分輕輕滑動羹匙，滑動至獼猴桃的各個面。
3、這時取出羹匙，獼猴桃的皮已經完全脫離了果肉。非常簡單實用的方法，又不臟手，學會了收藏起來，以後也試試照做吧。
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