俗話說：壹夏無病三分虛，秋季進補正當時！意思是：秋天正是大補的季節，大家要多吃壹些有營養的食物！每年的秋天，我家壹周吃壹次肉食，吃肉食不僅是為了進補，也算是給家人解饞，因為每天吃蔬菜，家人的食欲會下降的！今天我去菜市場的時候，買了2根豬蹄，把豬蹄和花生米搭配在壹起，放在鍋裏燉壹燉，這樣做出來的花生豬蹄湯，湯汁奶白又濃郁，喝起來湯汁很香，而且還沒有腥味，給家人喝起來營養又健康，秋天，它和豬蹄是絕配，鍋中壹煮，湯汁奶白又濃郁，好喝無腥味！
說起豬蹄，詳細大家都熟悉吧，這是生活中常見的壹種肉食，雖然豬蹄的個頭不算大，上面的肉也不多，但是豬蹄的營養很豐富，含有豐富的膠原蛋白，其次是鈣、鐵、維生素等，平常多喝點豬蹄湯，可以起到美容養顏的功效，尤其是愛美的女性朋友們，多喝點豬蹄湯還是不錯的！
其實豬蹄湯的做法很簡單，就是有很多朋友做的口感很差勁，湯汁不奶白，腥味重等，端上桌家人壹點都不想喝！如果妳也遇到這種情況的話，這是妳們步驟做錯了，想要做點好喝的豬蹄湯，掌握2大步，第壹先把豬蹄放在鍋裏焯壹下，這樣可以去除腥味，第二把豬蹄和花生米，放在鍋裏煮壹煮，不管煮多長時間，最後要燜壹會，這樣奶白的關鍵，接下來，我就把花生豬蹄湯詳細的做法說壹下，豬蹄湯怎麽做最好喝？配方和做法告訴妳，湯汁奶白，好喝又營養！
食材：豬蹄、花生米、枸杞、食鹽、料酒
具體做法
準備壹把花生米，先加上清水浸泡1個小時，把豬蹄的表面洗幹凈，用刀剁成小塊，在鍋裏加上涼水，把豬蹄放進去，加上點料汁，開大火煮開，撇掉上面的白沫，再煮3分鐘，撈出來沖洗幹凈，花生米泡好後，把外皮搓掉備用。
下面在鍋裏加上清水，把豬蹄放進去，開大火煮開，再煮30分鐘，要記得把上面的白沫撇掉，把花生米放進去，轉到中火煮10分鐘，再轉到小火，蓋上蓋子燜5分鐘，時間到，加上紅棗燜5分鐘，然後加上點食鹽、枸杞攪拌壹下，這樣就可以出鍋了。
小貼士
第壹：先把豬蹄放在鍋裏煮壹下，這樣可以去除腥味，煮豬蹄的時候，上面有很多白沫，要記得都撇幹凈了。
第二：另起鍋倒上水，加上豬蹄煮30分鐘，加上花生米煮10分鐘，轉到小火燜煮5分鐘，這樣湯汁奶白的關鍵，最後加上食鹽調味，加上枸杞點綴即可。
這就是花生豬蹄湯詳細的做法，妳們都學會了嗎，自己做的豬蹄湯，喝起來湯汁奶白又濃郁，給家人喝起來營養又健康，喜歡這道花生豬蹄湯的朋友們，記得先收藏起來，有時間買點豬蹄和花生，在家做著喝吧！