1、 播種期：即播種的日期。
2、 出苗期：第1片真葉展開的日期，這時苗高壹般2~3厘米左右。
3、拔節期：莖基部節間開始伸長的日期，標誌著植株莖葉已全部分化完成，將要開始旺盛生長，雄花序開始分化發育。
4、抽雄期：雄穗主軸從頂葉露出3~5厘米的日期，莖桿下部節間長度與粗度基本固定，雄穗分化已經完成。
5、 開花期：雄穗主軸小穗開始開花的日期。
6、 吐絲期：雌穗花絲伸出苞葉l~2厘米長的日期。正常情況下，玉米吐絲期和雄穗開花期同步或遲2~3天。
7、 成熟期：雌穗苞葉變黃而松散，子粒呈現本品種固有形狀、顏色，種胚下方尖冠處形成黑色層的日期。此時幹物質不再增加，是收獲的適期。
生產上，通常以全田50％的植株達到上述標準的日期，為各生育時期的記載標準。另外，生產中還常用小、大喇叭口期作為生育進程和田間肥水管理的標誌。小喇叭口期是指植株有12~13片可見葉，7片展開葉，心葉形似小喇叭口。大喇叭口期是指葉片大部可見，但未全展，心葉叢生，上平中空，形似大喇叭口。
生育階段
玉米各器官的發生、發育具有穩定的規律性和順序性。依其根、莖、葉、穗、粒先後發生的主次關系和營養生長、生殖生長的進程，將其壹生劃分成苗期、穗期和花粒期三個階段。每個階段包括壹個或幾個生育時期。生產上根據每個生育階段的生育特點進行階段性管理。
1、苗期階段：苗期階段也稱營養生長階段，從出苗到拔節，是玉米生根、長葉、分化莖節的營養生長階段，以根生長為中心。保證壹播全苗，促進根系生長，培育壯苗是該期田間管理的中心任務。壯苗的個體長相是：根系發達，葉片肥厚，葉鞘扁寬，苗色深綠，新葉重疊；群體表現則為苗全、苗齊、苗勻、苗壯。
2、穗期階段：穗期階段也稱營養生長和生殖生長並進階段，是從拔節到雄穗開花。此階段既有根、莖、葉旺盛生長，也有雌雄穗的快速分化發育。這期間增生節根3~5層，莖節間伸長、增粗、定型，葉片全部展開，抽出雄穗其主軸開花。大喇叭口期以前植株以營養生長為主，其後轉為生殖生長為主。調節植株生育狀況，促進根系健壯發達，爭取莖稈中下部節間短粗、堅實，保證雌雄穗分化發育良好，建成狀株，為穗大、粒多、粒重奠定基礎。
3、花粒期階段：花粒期也稱生殖生長階段，雄穗開花到籽粒成熟，包括開花、吐絲和成熟三個時期。此階段營養生長基本結束，進入以開花、受精、結實籽粒發育的生殖生長階段。籽粒迅速生成、充實，成為光合產物的運輸、轉移中心。因此，該階段田間管理的中心任務是：保證正常開花、授粉、受精，增加粒數；擴大籽粒體積，最大限度地保持綠葉面積，增加光合強度，延長灌漿時間；防災防倒，爭取粒多、粒大、粒飽、高產。