青儲源於玉米稈的青色儲存,嫩玉米種植基地,大量嫩玉米掰掉批發以後,嫩玉米稈就成了牛羊天然的草料。苦於有草時吃不完,冬季卻無草可吃現狀,青儲打包就應運而生了。青儲圓包可儲存兩年草可以完全不變質。
1、建窖:選在地勢高燥、排水良好的地方建窖。
2、切碎:稭稈水分含量要求在70%左右。稭稈鍘成長度不超過2cm,這樣便於壓實和家畜采食。
3、裝窖:先在窖底墊1層10cm厚的幹草,以吸收青貯稭稈中多余的水分。然後1層1層地裝填,每裝15-20cm厚要進行踩實,逐層裝至高出窖口印60cm為止。然後鋪平覆蓋上塑料薄膜,四邊封嚴。在塑料薄膜上鋪1層長稻草或麥稭.然後封上30-50cm厚的土,經30-50d即可開窖取用。質量好的青貯稭稈呈黃綠色,有酸香味,柔軟松散不沾手、不發熱,有涼爽感。4、飼餵方法:要逐段逐層開封取用,用多少取多少,取後重新封好塑料布。每天飼餵肉牛10-20kg。
玉米稭稈青儲技術用青貯方法將秋收後尚保持青綠或部分青綠的玉米稭稈較長期保存下來,可以很好地保存其養分,而且質地變軟,具有香味,能增進牛、羊食欲,解決冬春季節飼草的不足。同時,制作青貯料比堆垛同量幹草要節省壹半占地面積,還有利於防火、防雨、防黴爛及消滅稭稈上的農作物害蟲等。制作青貯料的技術關鍵是為乳酸菌的繁衍提供必要條件:壹是在調制過程中,原料要盡量鍘短,裝窖時踩緊壓實,以盡量排除窖內的空氣。二是原料中的含水量在75%左右,最適於乳酸菌的繁殖。青貯時應根據玉米稭的青綠程度決定是否需要灑水。三是原料要含有壹定量的糖分,壹般玉米稭稈的含糖量符合要求。青貯玉米稭稈方法甚多,
1.挖窖選擇土質堅實,地勢高燥,背風向陽,雨水不易沖淹的地方建造青貯窖。窖形壹般有圓形與長方形之分,窖壁平直光滑,不透水,不透氣。窖的寬度壹般應小於深度,較好的比例是1:1.5-2,利於原料本身重量將其壓實,並能降低損耗量。窖的大小應根據青貯數量及養畜頭數來決定,圓形的壹般直徑在1.7-3米之間,深度以3- 4米為宜,底部要呈鍋底形。規模養畜場宜采用長方形窖,寬度在1.7-3米之間,深度以2.3-3.3米為宜,長度隨青貯數量而定。長方形窖的邊角應呈圓形,以利原料的下降和壓實。為減少青貯料的損失,窖底和四周應鋪壹層塑料薄膜。
2.計量青貯窖容量的計算,應根據原料的含水量與切碎程度,先掌握單位體積(立方米)青貯料的重量,然後乘以窖的容積(圓形窖是3.14x半徑2x窖深;長方形窖是窖長X窖寬X窖深,單位均為米,即得出窖內青貯料的重量。
3.制作青貯原料最好當天割當天貯。裝窖前檢查窖底與壁是否鋪好“墊底”,窖邊是否鋪好蘆席,而後開機鍘草,邊鍘碎邊裝,盡量避免切碎的原料在窖外暴曬過久。裝入窖內的原料要隨時攤開。如原料過幹,應均勻灑些水。每裝30厘米左右就需壓實壹次。窖的四周更應特別註意壓緊,用石杵夯實或靠拖拉機鎮壓更好。逐層裝滿,高出地面 0.5-1米呈圓頂形時封窖。封窖時,先用塑料薄膜圍蓋壹層,加壹層軟幹草,再加土夯實,並將表面拍光滑。封好後,應在距離窖口四周1米處挖壹條排水溝,並經常檢查窖頂部有無下陷現象。如發現下陷,應重新修復,防止空氣與雨水進入。
4.鑒定在壹般生產條件下,聞、看青貯料的氣味、顏色與質地,就能評定其品質的好壞。正常的青貯料有芳香氣味,酸味濃,沒有黴味。顏色以越近似於原料本色越好。質地松軟且略帶濕潤,莖葉多保持原料狀態,清晰可見。若酸味較淡或帶有酪酸味、臭味,色澤呈褐色或黑色,質地粘成壹團或幹燥而粗硬的就屬於劣質青貯料了。質量過差、粘結發臭、發黴變黑的青貯料不能餵畜。
5.利用青貯稭稈壹般經過個把月便能完成發酵過程,可以開窖使用了。圓形窖揭蓋後逐層往下取用,不能從中間挖窩,取料後及時蓋好。長方形窖,應從壹頭開挖,垂直往下逐段取用,取後即蓋妥。餵量控制在每頭牛每天7-10公斤,羊1-2.5公斤,奶牛可多達15-20公斤。青貯稭稈有輕瀉作用,不宜單獨餵,孕畜要慎餵、少餵。過酸時可用3%-5%的石灰乳中和。