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瑞士葡萄酒產區

瑞士葡萄酒產區分為六個區域。包括西南部的三個酒莊:最西部的日內瓦,東部的沃和瓦萊州,中南部的提契諾州,西北部的三湖產區和以蘇黎世為主的東北部產區。瑞士葡萄酒法規是參照法國原產地命名制度(AOC)制定的,也稱AOC。

瓦萊/瓦利斯,瓦萊

瑞士最大的葡萄酒產區。多晴少雨,幹燥的氣候和土壤條件相當適合葡萄種植和葡萄酒釀造。在陡峭的山體壹側,種植的葡萄園就像壹塊塊的顏料,構成了壹幅獨特的風景畫。

要品嘗美味的奶酪菜肴(如奶酪火鍋或奶酪配土豆),最好的搭配是清澈芳香的芬頓白葡萄酒,由成熟著名的沙斯拉查塞拉斯葡萄釀制而成。瓦萊州的其他白葡萄酒還包括帶有芳香和水果味的約翰內斯堡白葡萄酒、帶有甜味的埃爾米塔格白葡萄酒和由成熟的灰皮諾釀造的馬爾沃西白葡萄酒。至於紅酒,首選多樂,是瑞士少有的玫瑰紅酒之壹。

沃,沃(日內瓦湖)

被稱為日內瓦湖的沃是瑞士第二大葡萄酒產區。沃州釀酒的歷史可以追溯到中世紀,當時傳教士在德紮利酒莊釀酒。現在有26個不同的產地。大致可以分為以下幾個區域:1。從尼翁到拉科特,那裏的莫爾日周圍有許多城堡;2.洛桑和蒙特勒周圍的湖附近的拉沃地區是丘陵地區;3.埃格爾周圍從維倫紐夫到沙布萊斯的地區是阿爾卑斯山的入口;4.納沙泰爾湖南側的Bonvillars和Vully地區。

大部分產區都是用沙斯拉葡萄釀造的白葡萄酒。有直接以產地名稱命名的葡萄酒,如艾格勒、聖薩福林。

日內瓦州

郊區有廣闊的葡萄園,葡萄酒產量居瑞士第三。市區周邊的羅納河流域、阿爾韋河流域和日內瓦河流域是主要產區。該區域附近的土壤由粘性土和中等礫石巧妙地結合在壹起。

位於日內瓦郊區兩河沿岸的丘陵地帶,是葡萄種植區。遊客可以乘坐遊船順羅納河而下,參觀羅納河流域周圍的酒窖。

沙斯拉的白葡萄酒和梅根的紅葡萄酒是這個地區的主要產品。此外,還有阿利托、霞多麗、灰比諾等品種,栽培用來釀造白葡萄酒。

三湖地區

沿著納沙泰爾湖、比爾湖和木爾騰湖的山上有大片的葡萄園。葡萄園壹直延伸到湖邊,平靜的湖面和侏羅山脈都染上了秋色,形成了獨特的秋景圖。

由於該地區侏羅紀地層的影響,釀造出來的酒有刺鼻的味道。納沙泰爾也是玫瑰葡萄酒Oeil de Perdrix的發源地。

主要品種:沙拉白葡萄酒和黑皮諾紅葡萄酒較多。此外,白葡萄酒有灰皮諾、霞多麗、雷司令等。也有不錯的口碑。由黑皮諾釀造的瑞士產玫瑰葡萄酒因其粉紅色,就像鳥的眼睛壹樣,在法語中被稱為“Oeil de Perdrix”。其中,納沙泰爾生產的葡萄酒是眾所周知的高級葡萄酒。

提契諾,提契諾州

提契諾是意大利語區,位於瑞士最南端。其溫暖的氣候和丘陵地形最適合葡萄酒生產。可以看到簡單的建築和小葡萄園,分散,悠閑的風景。5438年6月+10月將在盧加諾舉行大型葡萄酒慶典和花車遊行。

主要品種:梅洛,來自法國波爾多的紅酒,占全州80%左右。因為這個品種相當適合提契諾的環境,所以用它釀造的酒逐漸成為名酒,深受人們的喜愛。國家制定了自己的質量標準,通過檢驗的葡萄酒將帶有VITl標準。梅洛。玫瑰和其他品種的栽培。

瑞士東部

從博登湖到蘇黎世湖,再到格勞賓登,以及萊茵河流域,都有大片的葡萄園。雖然產量不高,但酒的質量很高。海蒂故事發生的舞臺——梅因費爾德、傑寧斯、弗萊舍、馬蘭都是著名的葡萄酒產區。

主要品種:雷司令x希爾瓦娜、馬爾瓦西亞等香型淳樸的白酒較多。同時還有黑皮諾釀造的優質紅酒。

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